Gluténmentes ételt keresel? Tanácsot adok Önnek Barcelona legjobb gluténmentes éttermeiről, cukrászdáiról és pékségeiről

Barcelona olyan város, ahol minden szerelmes talál magának valamit jó étel. A csodálatos tapastól az ízletes paellán át a tengeri remekművekig a világ minden tájáról származó ízek találkoznak itt. De mit tegyünk, ha speciális étrenddel vagy diétával rendelkezünk? Barcelona itt sem hagy cserben! 

A barcelonai Gula Sana gluténmentes kávézónak gyönyörű, virágokkal díszített bejárata van

A városban sok nagyszerű étterem található, amelyben akkor is ehetsz, ha vegetáriánus, vegán vagy egyszerűen valamiért elkerülöd a gluténmentes ételeket.

Ez a cikk pedig az utoljára megnevezett élelmiszerkategóriáról fog szólni: együtt nézzük meg őket Barcelona legjobb gluténmentes éttermei, cukrászdái és pékségei és tanácsot adok neked, hogyan étkezz finoman, boldogan és gond nélkül. 

Olvassa el még: A legjobb helyek villásreggelire Barcelonában, vagy a legjobb 12 intézményem, ahol reggelit és ebédet kombinálhat.

Milyen hagyományos ételeket együnk Barcelonában, ha el akarjuk kerülni a glutént? 

Úgy gondolom, hogy a spanyol konyha minden étkezési korlátozással rendelkező ember számára megfelel. Sok – még a hagyományos ételek is – azok számára is megfelelőek, akik igyekeznek kerülni bizonyos ételeket vagy alapanyagokat. 

Ha egy klasszikus barcelonai étterembe jár, és kétségei vannak afelől, hogy milyen hagyományos ételeket kóstolhatna meg, az alábbiakban néhány tippet találhat inspirációként, ha gluténmentesen szeretne étkezni:

• paella – a hagyományos paella nem tartalmaz glutént; az étel alapja a rizs, olívaolaj, hagyma, fokhagyma, paradicsom, sáfrány, paprika és különféle húsok és zöldségek.
• tapas – ha tapast vagy pintxót kóstolunk, sok ilyen kis finomság gluténmentes is (olívabogyó, sajtok, sonkák,...)
• gazpacho – Spanyolországban a hideg paradicsomleves is gluténmentes (de vigyázz a krutonnal!)
• omlett - a spanyol tortilla burgonyából, olajból, tojásból és hagymából készül, és ha cöliákiás vagy, akkor itt sem kell aggódnod az egészséged miatt
• fűszeres burgonya – sült burgonya sós szósszal vagy majonézzel (csak óvatosan a szósszal – jobb, ha rákérdez, honnan származik)
• az édes desszertek közül, amit ki lehet próbálni pl Katalán krém (Katalán krém). Általában tejből, tojássárgájából, cukorból, keményítőből és vaníliából készül. Más desszertekhez – például ropogós churroshoz – jobb, ha olyan étterembe megyünk, amely gluténmentes finomságokra specializálódott, vagy amelyik gluténmentes opciót is kínál az étlapon (pl. Chök, lásd lent az ajánlott éttermeket és kávézókat).

De van még sok ilyen étel.

Ha nem vagy biztos valamiben, csak kérdezd meg a személyzetet.

Fontos, hogy ismerje a következő összefüggést: "bűn glutén" (spanyol) vagy "érzéki glutén" (katalán) – azaz gluténmentes.

Ily módon megjelölve megtalálja az összes olyan ételt vagy létesítményt, amely alkalmas lisztérzékenyek számára Barcelonában. Alternatív megoldásként kereshet is a keresztezett fül kialakult grafikai jelölése vagy a GF betűk ételekre az éttermi menüben.

A barcelonai Messié Gluten Free étteremben nagyszerű gluténmentes pizzákat és tésztákat (vagy más olasz ételeket) fogyaszthat.

Javaslataim: Barcelona legjobb gluténmentes éttermei és kávézói

Ha ajánlásokat keres a legjobb éttermekre, kávézókra vagy más, gluténmentes harapnivalókat kínáló létesítményekre vonatkozóan, tekintse meg az alábbi tippeket.

Ezek olyan helyek, amelyeket én magam is meglátogattam, vagy amelyeket az olvasók ajánlottak nekem. Ha van saját tipped egy jó hely a cöliákiások számára, írj nekem! 

Gluténmentes éttermek Barcelonában

• Messié Pizza gluténmentes (térkép) – egy igazán kiváló gluténmentes pizzéria, ahol sok gluténmentes sört is kínálnak (ha nincs hely, menj a közelibe Grosso Napoletano gluténmentes (térkép), ahol sokak szerint náluk van a világ legjobb gluténmentes pizzája - én magam nem voltam ott, így nem tudom megítélni...)
• En Ville (térkép) – egy jó fine-dining étterem a környéken El Raval, amely gluténmentes menüvel és hagyományos spanyol ételeket kínál modern köntösben
• Len és kelkáposzta (térkép) – a már működő éttermek közül egy másik, amely alternatív útvonalat választott. Bár elsősorban vegán létesítményről van szó, a személyzet hozzáértő, és az ételek gluténmentes változatai sem jelentenek problémát. 
• Gula Sana (térkép) – gluténmentes bisztró reggelire, villásreggelire vagy valami gyors ennivalóra és jó kávéra, gyümölcslevekre vagy gluténmentes sörre
• La Boquería – be a híres La Boquería piac még a lisztérzékenyek is étkezhetnek Barcelonában: több bódé is van, ahol gluténmentes empanadát vagy édes macaroont fogyaszthatunk. 
• A Vocados Gluten Free (térkép) – ez az étterem „a város legegészségesebb éttermének” tartja magát, több étterem is van Barcelona környékén, de érdemes a C/Enric Granados, 13. szám alattiba menni, amely a gluténmentes, laktóz- ingyenes és vegán ételek.
• M2 gluténmentes (térkép) – egy másik nagyszerű bisztró rövid távolságra Barcelona központjától ételek széles választékát kínálja, kezdve a tésztával és pizzával, a poke tálakon, falafeleken át a különféle snackekig és desszertekig. 
• Manióka gluténmentes (térkép) – ha mozogsz városi park, A Manioca elég jó gluténmentes étterem családdal vagy barátokkal való ebédre; próbálja ki megosztható ebédlőtányérjaikat
• PÖTSTOT Gluténmentes / Sin glutén (térkép) ismét egyértelmű választás, ha a Passeig de környékén mozog Gràcia és csodálni talán Casa Batllo vagy Casa Milà. Bár ennek az étteremnek a nevében benne van a gluténmentesség, sok ételt kínálnak azoknak is, akik kerülik a húst vagy a laktózt.
• A Fish and Chip Shop (térkép) – ha megkívánja a fish and chipset, irány ide! Bár nem minden étel gluténmentes, van egy speciális menü a cöliákiások számára készült ételekből és italokból. 

Az M2 Gluten Free bisztró kiválóan alkalmas egy gyors ebédre vagy elvitelre; csodálatos pokéjuk fotóján

Gluténmentes cukrászdák és pékségek Barcelonában

• Fojd meg a csokikonyhát (térkép) – bevált klasszikus a Raval kerületben rengeteg édességet kínál, ami még a glutént fogyasztókat is kielégíti, garantálom!
• Hanai Vegana – gluténmentes és vegán pékség (térkép) – kétségtelenül az egyik legjobb pékség Barcelonában, amely cöliákiákat és vegánokat szolgál ki. Sós és édes péksüteményeket és desszerteket kínálnak. Ha egyszer megkóstolod a fánkjukat, nem akarsz másikat!
• La Browneria gluténmentes (térkép) – ez a megálló a C/de Gironán mindenkinek kötelező, aki szereti a brownie-t – ha csak ránéz az Instagramjukra, elnyálazza az összes csodálatos megjelenésű desszertet és finomságot.
• A coeliakia (térkép) – egy kellemes pékség és kávézó Barcelona központjában, ahol glutén- és laktózmentes finomságokat fogyaszthat
• Jansana gluténmentes pékség (térkép) – egy jó gluténmentes pékség, amely Barcelona központjában található; például a bagettjeik kiválóak, a gluténmentes kenyér inkább átlagos...

Ha nem félsz kísérletezni az ételekkel, irány a Flax & Kale; a képen a görögdinnye és a lazac kombinációja. 

Térkép: Gluténmentes éttermek és vállalkozások Barcelonában és környékén

Katalóniában létezik Katalóniai Cöliákok Szövetsége, vagyis a gluténmentes vállalkozásokat, éttermeket és egyéb, cöliákiásoknak megfelelő helyeket tömörítő egyesület. Van a honlapon hasznos térkép, ahol egyszerűen szűrheti a gluténmentes termékeket kínáló éttermeket, kávézókat vagy cukrászdákat. 

Gluténmentes vállalkozások, kávézók és éttermek Barcelonában - Térkép megtekintése >> 

Gluténmentes étel az A Vocados étteremből – igen, az avokádó gyakran szerepet játszik itt!

Find Me Gluten Free mobilalkalmazás mindenki számára gluténmentes

Ha Barcelonában utazik, és szeretne valamit, ami segít gyorsan megtalálni a gluténmentes éttermeket a környéken, azt javaslom, hogy használja valamelyik mobilalkalmazást telefonján vagy táblagépén. 

Személyes kedvencem a Find Me Gluten Free mobilalkalmazás. Ezzel csak engedélyeznie kell a hozzáférést a tartózkodási helyéhez, és az alkalmazás megjeleníti az Ön tartózkodási helye alapján egy praktikus térképet azon barcelonai éttermek listájával, amelyek kizárólag gluténmentesen főznek, vagy legalábbis a kínálat egy része gluténmentes. . 

Find Me Gluten Free – egy mobilalkalmazás, amely gluténmentes éttermeket talál Barcelonában (elérhető: Android és iOS)

Az alkalmazásban szereplő egyes éttermeknél olyan hasznos információkat láthat, mint a cím, nyitva tartás, értékelés vagy menütípus (csak gluténmentes ételek, egyes gluténmentes ételek stb.). Mindezek az információk segítenek gyorsan megtalálni a megfelelő gluténmentes éttermet a városban. 

A Find me Gluten Free ingyenesen elérhető: 

• Apple App Store (iPhone és iOS eszközök)
• Google Play Áruház (azokhoz az eszközökhöz, amelyek Androidem)

(Alternatív megoldásként a ve alkalmazás nélkül is kereshet böngésző).

A La Browneriában való megállás minden brownie-kedvelőnek kötelező!

További tippek cöliákiásoknak és azoknak, akik nem akarnak glutént enni

• Gluténmentes élelmiszert vásárolhat a szokásos boltokban és élelmiszerpiacokon, mint pl mercadona, útkereszteződés vagy talán Caprabo. Ebből a háromból a Mercadonát ajánlom, ami igazán széles kínálattal rendelkezik a gluténmentes élelmiszerekből, és leginkább a csomagoláson találod jól láthatóan feltüntetve - nem kell hosszú perceket tölteni az összetevőik tanulmányozásával. 
• Ha nem gluténmentes étteremben tartózkodik, általában nem okoz gondot a személyzettel egyeztetni, és gluténmentes ételt készíteni Önnek – csak ne féljen megkérdezni
• Egy nagyszerű módja annak, hogy glutén- vagy laktózmentes éttermeket találjon Barcelonában, ha ezeket használja Google Maps. Ha a keresőbe beírja a "sin gluten" szót, akkor nem csak éttermeket, hanem kávézókat és cukrászdákat is találhat, amelyeknek a nevében vagy az ismertetőkben ez a kapcsolat szerepel. Ha felkeltette az érdeklődését egy hely, nézze meg a véleményeket, amelyekben többek között ezzel a kulcsszóval is kereshet. 
• Sürgős élelmiszer-megoldásként felkeresheti például a McDonalds lánc bármely ágát, ahol a kioszkon keresztül maga is választhat gluténmentes ételt. 
• A cikkekben még sok tippet találhat GF útmutatóm, Gluténmentes Barcelona vagy Egész utak.