¿Buscas comida sin gluten? Te asesoraré sobre los mejores restaurantes, pastelerías y panaderías sin gluten de Barcelona

Barcelona es una ciudad en la que cada amante encontrará algo para sí mismo. buena comida. Desde increíbles tapas hasta sabrosa paella y obras maestras de mariscos, aquí se reúnen sabores de todo el mundo. Pero, ¿qué hacer si tienes necesidades dietéticas o una dieta especial? ¡Barcelona tampoco te defraudará aquí! 

Gula Sana Gluten Free Café en Barcelona tiene una preciosa entrada decorada con flores

Hay muchos restaurantes excelentes en la ciudad, en el que puedes comer incluso si eres vegetariano, vegano o simplemente evitas los alimentos sin gluten por algún motivo.

Y este artículo tratará sobre la última categoría de alimentos: los veremos juntos. Los mejores restaurantes, pastelerías y panaderías sin gluten de Barcelona y te aconsejaré cómo comer rico, feliz y sin preocupaciones. 

Lea también: Los mejores lugares para almorzar en Barcelona, o mi top 12 de establecimientos donde puedes tomar una combinación de desayuno y almuerzo.

¿Qué platos tradicionales comer en Barcelona si quieres evitar el gluten? 

Creo que la cocina española se adapta bastante bien a cualquiera que tenga restricciones dietéticas. Muchos, incluso platos tradicionales, también son adecuados para quienes intentan evitar determinados alimentos o ingredientes. 

Si vas a un restaurante clásico en Barcelona y tienes dudas sobre qué comida tradicional puedes probar, a continuación te damos algunos consejos para inspirarte si estás intentando comer sin gluten:

• paella – la paella tradicional no contiene gluten; la base de la comida es arroz, aceite de oliva, cebolla, ajo, tomate, azafrán, pimentón y diversos tipos de carnes y verduras.
• tapas – si sales de tapas o pintxos, muchas de estas pequeñas delicias tampoco contienen gluten (aceitunas, quesos, jamones,…)
• gazpacho – La sopa fría de tomate tampoco contiene gluten en España (¡pero cuidado con los picatostes!)
• tortilla de patatas - la tortilla española se elabora a base de patatas, aceite, huevos y cebolla, y si eres celíaco aquí tampoco tienes que preocuparte por tu salud
• patatas bravas – patatas fritas con salsa salada o mayonesa (sólo ten cuidado con la salsa, mejor pregunta de dónde viene)
• de los postres dulces que puedes probar, por ejemplo crema catalana (Crema catalana). Suele estar elaborado con leche, yemas de huevo, azúcar, almidón y vainilla. Para otros postres, como churros crujientes, será mejor que vayas a un establecimiento que se especialice en delicias sin gluten o que tenga una opción sin gluten en el menú (por ejemplo, Chök, consulta los restaurantes y cafeterías recomendados a continuación).

Pero hay muchos más de esos platos.

Si no estás seguro de algo, Pregúntale al personal.

Es importante que usted conozca la siguiente conexión: "pecado gluten" (español) nebo "sentido gluten" (catalán) – es decir, sin gluten.

De esta forma, encontrarás marcados todos los platos o establecimientos aptos para celíacos en Barcelona. Alternativamente, puedes buscar la designación gráfica establecida de una oreja cruzada o las letras GF para comida en el menú del restaurante.

Puedes comer unas estupendas pizzas y pastas sin gluten (u otros platos italianos) en el restaurante Messié Gluten Free de Barcelona

Mis recomendaciones: Los mejores restaurantes y cafeterías sin gluten de Barcelona

Si busca recomendaciones de los mejores restaurantes, cafeterías u otros establecimientos que sirvan refrigerios sin gluten, consulte los consejos a continuación.

Estos son lugares que yo mismo he visitado o que los lectores me han recomendado. Si tienes tu propio consejo sobre un buen lugar para celíacos, ¡escríbeme! 

Restaurantes sin gluten en Barcelona

• Pizza Messié Sin Gluten (Mapa) – una pizzería sin gluten realmente excelente, donde también ofrecen muchas cervezas sin gluten (si no hay lugar, ve al cercano Grosso Napoletano Sin Gluten (Mapa), donde muchos dicen que tienen la mejor pizza sin gluten del mundo; yo no he estado allí, así que no puedo juzgar...)
• En Ville (Mapa) – un buen restaurante de alta cocina en el barrio El Raval, que tiene un menú sin gluten y ofrece platos tradicionales españoles en una versión moderna.
• lino y col rizada (Mapa) – otro de los restaurantes ya establecidos que tomó una ruta alternativa. Aunque es principalmente un establecimiento vegano, el personal está bien informado y las versiones de las comidas sin gluten no son un problema. 
• Gula Sana (Mapa) – bistro sin gluten para desayuno, brunch o algo rápido para comer y buen café, zumos o cerveza sin gluten
• La Boquería – en el famoso mercado de La Boquería En Barcelona incluso los celíacos pueden comer: hay varios puestos donde tomar empanadas sin gluten o macarrones dulces. 
• A Vocados Gluten Free (Mapa) – este establecimiento se autodenomina "el restaurante más saludable de la ciudad", tienen varios establecimientos por Barcelona, ​​pero debes dirigirte al de C/ Enric Granados, 13, que está enfocado a platos sin gluten y sin lactosa. Platos gratis y veganos.
• M2 Sin Gluten (Mapa) – otro gran bistró a poca distancia del centro de Barcelona ofreciendo una amplia variedad de platos, desde pasta y pizza, pasando por poke bowls, falafel, hasta diversos snacks y postres. 
• Yuca Sin Gluten (Mapa) – si te mueves parque de la ciudad, Manioca es un restaurante sin gluten bastante bueno para almorzar con familiares o amigos; prueba sus platos de almuerzo para compartir
• PÖTSTOT Sin gluten / Sin gluten (Mapa) vuelve a ser una elección clara cuando te mueves por el Passeig de Gràcia y admirar tal vez Casa batllo nebo Casa Milà. Aunque este restaurante lleva en su nombre la palabra sin gluten, también tienen una gran cantidad de platos para quienes evitan la carne o la lactosa.
• La tienda de pescado y patatas fritas (Mapa) – si te apetece comer pescado con patatas fritas, ¡dirígete aquí! Aunque no todas las comidas son sin gluten, sí cuentan con una carta especial de comidas y bebidas para celíacos. 

El bistró M2 Gluten Free es ideal para un almuerzo rápido o para llevar; en la foto de su increíble poké

Pastelerías y panaderías sin gluten en Barcelona

• Ahoga la cocina de chocolate (Mapa) – un clásico probado en el barrio del Raval Ofrece una gran cantidad de dulces que satisfarán incluso a quienes comen gluten, ¡te lo garantizo!
• Hanai Vegana - Panadería vegana y sin gluten (Mapa) – sin duda una de las mejores panaderías de Barcelona que atiende a celíacos y veganos. Ofrecen repostería y postres salados y dulces. Una vez que pruebes sus donas, ¡no querrás otra!
• La Brownería Sin Gluten (Mapa) – esta parada en C/ de Girona es imprescindible para cualquiera que ame los brownies – con solo mirar su Instagram te hará babear por todos los postres y delicias que lucen increíbles.
• La enfermedad celíaca (Mapa) – una agradable panadería y cafetería en el centro de Barcelona, ​​​​donde tomar delicias sin gluten y sin lactosa
• Panadería sin gluten Jansana (Mapa) – una buena panadería sin gluten que puedes encontrar en el centro de Barcelona; por ejemplo, sus baguettes son excelentes, el pan sin gluten es bastante normalito...

Si no tienes miedo de experimentar con la comida, dirígete a Flax & Kale; en la foto, su combinación de sandía y salmón. 

Mapa: Restaurantes y negocios sin gluten en Barcelona y alrededores

Existe en Cataluña. Asociación de Celíacos de Cataluña, es decir, una asociación que agrupa a comercios, restaurantes y otros locales aptos para celíacos sin gluten. Lo tienen en la web mapa útil, donde podrás filtrar fácilmente restaurantes, cafeterías o pastelerías que ofrecen productos sin gluten. 

Negocios, cafeterías y restaurantes sin gluten en Barcelona - Ver mapa >> 

Comida sin gluten del restaurante A Vocados. Sí, ¡el aguacate suele jugar un papel importante!

Aplicación móvil Find Me Gluten Free para todos los que no tienen gluten

Si te mueves por Barcelona y quieres algo que te ayude a encontrar rápidamente restaurantes sin gluten a tu alrededor, te recomiendo utilizar alguna de las aplicaciones móviles en tu teléfono o tableta. 

Mi favorita personal es la aplicación móvil Find Me Gluten Free.. Con él, sólo tienes que permitir el acceso a tu ubicación y la aplicación te mostrará un práctico mapa basado en tu ubicación con un listado de restaurantes en Barcelona que cocinan exclusivamente sin gluten o al menos tienen una parte de su oferta sin gluten. . 

Find Me Gluten Free: una aplicación móvil que busca restaurantes sin gluten en Barcelona (disponible para Android y iOS)

De cada restaurante en la aplicación podrás ver información útil como la dirección, horario de apertura, valoración o tipo de menú (solo platos sin gluten, algunos platos sin gluten, etc.). Toda esta información te ayudará a encontrar rápidamente el restaurante sin gluten adecuado en la ciudad. 

Encuéntrame Sin Gluten está disponible gratis para: 

• Apple App Store (iPhones y dispositivos iOS)
• Google Play Store (para dispositivos con Androidellos)

(Alternativamente, también puedes buscar sin la aplicación ve navegador web).

¡Una parada en La Browneria es imprescindible para todos los amantes del brownie!

Más consejos para celíacos y personas que no quieren comer gluten

• Puede comprar alimentos sin gluten en tiendas habituales y mercados de alimentos, como Mercadona, Carrefour o quizás Caprabó. De estos tres, recomiendo Mercadona, que tiene una gama muy amplia de alimentos sin gluten y, sobre todo, lo encontrarás claramente marcado en el envase para que no tengas que dedicar largos minutos a estudiar sus ingredientes. 
• Si va a estar en un restaurante que no es libre de gluten, generalmente no es un problema concertar con el personal y tener preparada una opción sin gluten para usted, pero no tenga miedo de preguntar.
• Una excelente forma de encontrar restaurantes sin gluten o sin lactosa en Barcelona es utilizarlos Google Maps. Introduciendo "sin gluten" en la búsqueda no sólo se pueden encontrar restaurantes, sino también cafeterías y pastelerías que tienen esta conexión en el nombre o en las reseñas. Una vez que estés interesado en un lugar, mira las reseñas, en las que también puedes buscar por esta palabra clave, entre otras cosas. 
• Como solución alimentaria de emergencia, puedes visitar, por ejemplo, cualquier sucursal de la cadena McDonalds, donde podrás elegir tú mismo una comida sin gluten a través del quiosco. 
• Puedes encontrar muchos más consejos en los artículos. Mi guía de novias, Barcelona sin gluten nebo Caminos enteros.