Procurando comida sem glúten? Vou aconselhá-lo sobre os melhores restaurantes, confeitarias e padarias sem glúten de Barcelona

Barcelona é uma cidade onde todo amante encontrará algo para si boa comida. De tapas incríveis a paella saborosa e obras-primas de frutos do mar, sabores de todo o mundo se reúnem aqui. Mas o que fazer se você tiver necessidades dietéticas ou dietas especiais? Barcelona também não vai decepcionar você aqui! 

Gula Sana Gluten Free Café em Barcelona tem uma linda entrada decorada com flores

Existem muitos restaurantes excelentes na cidade, em que você pode comer mesmo sendo vegetariano, vegano ou simplesmente evitando alimentos sem glúten por algum motivo.

E este artigo será sobre a última categoria de alimentos: vamos examiná-los juntos os melhores restaurantes, confeitarias e padarias sem glúten de Barcelona e vou te aconselhar sobre como comer deliciosamente, com alegria e sem preocupações. 

Leia também: Os melhores lugares para brunch em Barcelona, ou meus 12 principais estabelecimentos onde você pode tomar uma combinação de café da manhã e almoço.

Que pratos tradicionais comer em Barcelona se quiser evitar o glúten? 

Acho que a culinária espanhola é bastante adequada para qualquer pessoa com alguma restrição alimentar. Muitos - até pratos tradicionais - também são adequados para quem tenta evitar certos alimentos ou ingredientes. 

Se você vai a um restaurante clássico em Barcelona e está em dúvida sobre que comida tradicional pode experimentar, abaixo estão algumas dicas para se inspirar se você está tentando comer sem glúten:

• paella – a paella tradicional não contém glúten; a base da alimentação é o arroz, o azeite, a cebola, o alho, o tomate, o açafrão, o colorau e vários tipos de carnes e vegetais.
• tampas – se for comer tapas ou pintxos, muitas destas pequenas iguarias também não contêm glúten (azeitonas, queijos, presuntos,...)
• gaspacho – a sopa fria de tomate também não contém glúten na Espanha (mas cuidado com os croutons!)
• tortilhas de patatas - a tortilha espanhola é feita de batata, óleo, ovos e cebola, e se você é celíaco também não precisa se preocupar com sua saúde aqui
• batatas bravas – batatas fritas com molho salgado ou maionese (só tome cuidado com o molho – é melhor perguntar de onde vem)
• das sobremesas doces que você pode experimentar, por exemplo Creme catalão (Creme catalão). Geralmente é feito de leite, gema de ovo, açúcar, amido e baunilha. Para outras sobremesas - como churros crocantes - é melhor ir a um estabelecimento especializado em guloseimas sem glúten ou que tenha uma opção sem glúten no menu (por exemplo, Chök, veja restaurantes e cafés recomendados abaixo)

Mas existem muitos mais desses pratos.

Se você não tem certeza sobre alguma coisa, basta perguntar ao pessoal.

É importante que você conheça a seguinte conexão: "pecado glúten" (espanhol) ou "sentir glúten" (catalão) – ou seja, sem glúten.

Desta forma, encontrará marcados todos os pratos ou estabelecimentos adequados para celíacos em Barcelona. Alternativamente, você pode pesquisar a designação gráfica estabelecida de uma orelha cruzada ou as letras GF para comida no menu do restaurante.

Você pode saborear ótimas pizzas e massas sem glúten (ou outros pratos italianos) no restaurante Messié Gluten Free em Barcelona

Minhas recomendações: Os melhores restaurantes e cafés sem glúten de Barcelona

Se você procura recomendações dos melhores restaurantes, cafés ou outros estabelecimentos que servem lanches sem glúten, confira as dicas abaixo.

São locais que visitei pessoalmente ou que me foram recomendados por leitores. Se você tem alguma dica de um bom lugar para celíacos, me escreva! 

Restaurantes sem glúten em Barcelona

• Messié Pizza Sem Glúten (mapa) – uma pizzaria sem glúten realmente excelente, onde também oferecem muitas cervejas sem glúten (se não tiver lugar, vá até a vizinha Grosso Napoletano Sem Glúten (mapa), onde muitos dizem ter a melhor pizza sem glúten do mundo - eu ainda não estive lá, então não posso julgar...)
• En Ville (mapa) – um bom restaurante requintado na vizinhança El Raval, que tem um menu sem glúten e oferece pratos tradicionais espanhóis com um visual moderno
• Linho e Couve (mapa) – outro dos restaurantes já consagrados que seguiu um caminho alternativo. Embora seja principalmente um estabelecimento vegano, a equipe é experiente e as versões sem glúten das refeições não são um problema. 
• Gula Sana (mapa) – bistrô sem glúten para café da manhã, brunch ou algo rápido para comer e um bom café, sucos ou cerveja sem glúten
• La Boqueria – em o famoso mercado La Boquería até os celíacos podem comer em Barcelona: há várias barracas onde você pode comer empanadas sem glúten ou macaroons doces. 
• A Vocados Gluten Free (mapa) – este estabelecimento se autodenomina “o restaurante mais saudável da cidade”, eles têm vários estabelecimentos espalhados por Barcelona, ​​​​mas você deve ir ao C/ Enric Granados, 13, que é focado em alimentos sem glúten, lactose- pratos gratuitos e veganos.
• M2 sem glúten (mapa) – outro ótimo bistrô a uma curta distância do centro de Barcelona oferecendo uma grande variedade de pratos, desde massas e pizzas, passando por poke bowls, falafel, até lanches e sobremesas diversos. 
• Mandioca Sem Glúten (mapa) – se você se movimentar parque da cidade, o Manioca é um restaurante sem glúten bom o suficiente para almoçar com a família ou amigos; experimente seus pratos de almoço compartilháveis
• PÖTSTOT sem glúten / sem glúten (mapa) é novamente uma escolha clara quando você se desloca pelo Passeig de Gràcia e admirar talvez Casa Batlló ou Casa Milà. Embora este restaurante tenha sem glúten no nome, também tem muitos pratos para quem evita carne ou lactose.
• A loja de peixe e batatas fritas (mapa) – se você sentir vontade de comer peixe com batatas fritas, clique aqui! Embora nem todas as refeições sejam isentas de glúten, elas possuem um cardápio especial de refeições e bebidas para celíacos. 

O bistrô M2 Gluten Free é ótimo para um almoço rápido ou para viagem; na foto do poké incrível deles

Pastelarias e padarias sem glúten em Barcelona

• Chok a cozinha de chocolate (mapa) – um clássico comprovado no distrito de Raval oferece muitos doces que vão satisfazer até quem come glúten, garanto!
• Hanai Vegana - Padaria Vegana e Sem Glúten (mapa) – sem dúvida uma das melhores padarias de Barcelona que atende celíacos e veganos. Eles oferecem doces e sobremesas salgadas e doces. Depois de provar seus donuts, você não vai querer outro!
• La Browneria Sem Glúten (mapa) – esta parada na C/ de Girona é obrigatória para quem adora brownies – só de olhar o Instagram deles você vai babar com todas as sobremesas e guloseimas incríveis
• doença celíaca (mapa) – uma agradável padaria e café no centro de Barcelona, ​​onde você pode comer guloseimas sem glúten e sem lactose
• Padaria sem glúten Jansana (mapa) – uma boa padaria sem glúten que você encontra no centro de Barcelona; por exemplo, suas baguetes são excelentes, o pão sem glúten é bastante mediano...

Se você não tem medo de experimentar alimentos, vá ao Flax & Kale; na foto, a combinação de melancia e salmão. 

Mapa: Restaurantes e empresas sem glúten em Barcelona e arredores

Existe na Catalunha Associação de Celíacos da Catalunha, ou seja, uma associação que reúne empresas, restaurantes e outros locais sem glúten adequados para celíacos. Eles têm isso no site mapa útil, onde você pode filtrar facilmente restaurantes, cafés ou confeitarias que oferecem produtos sem glúten. 

Negócios, cafés e restaurantes sem glúten em Barcelona - Ver mapa >> 

Comida sem glúten do restaurante A Vocados - sim, o abacate muitas vezes desempenha um papel aqui!

Aplicativo móvel Find Me Gluten Free para todos sem glúten

Se você estiver viajando por Barcelona e quiser algo que o ajude a encontrar rapidamente restaurantes sem glúten perto de você, recomendo usar um dos aplicativos móveis em seu telefone ou tablet. 

Meu favorito pessoal é o aplicativo móvel Find Me Gluten Free. Com ele, basta permitir o acesso à sua localização e o aplicativo exibirá então um mapa prático baseado na sua localização com uma lista de restaurantes em Barcelona que cozinham exclusivamente sem glúten ou pelo menos têm uma parte da gama sem glúten . 

Find Me Gluten Free - um aplicativo móvel que encontra restaurantes sem glúten em Barcelona (disponível para Android e iOS)

Para cada restaurante da aplicação, poderá ver informações úteis como morada, horário de funcionamento, classificação ou tipo de menu (apenas pratos sem glúten, alguns pratos sem glúten, etc.). Todas essas informações irão ajudá-lo a encontrar rapidamente o restaurante sem glúten certo na cidade. 

Encontre-me sem glúten está disponível gratuitamente para: 

• Apple App Store (iPhones e dispositivos iOS)
• Google Play Store (para dispositivos com Androidem)

(Como alternativa, você também pode pesquisar sem o aplicativo ve navegador da web).

Uma parada na La Browneria é obrigatória para todos os amantes de brownie!

Mais dicas para celíacos e pessoas que não querem comer glúten

• Você pode comprar alimentos sem glúten em lojas regulares e mercados de alimentos, como Mercadona, Carrefour ou talvez caprabo. Destes três, recomendo a Mercadona, que tem uma gama muito vasta de alimentos sem glúten e, acima de tudo, encontra-os claramente marcados na embalagem - não precisa de perder longos minutos a estudar os seus ingredientes. 
• Se você estiver em um restaurante que não é isento de glúten, geralmente não é um problema combinar com a equipe e ter uma opção sem glúten preparada para você - apenas não tenha medo de perguntar
• Uma ótima maneira de encontrar restaurantes sem glúten ou sem lactose em Barcelona é utilizá-los Google Maps. Ao inserir “sem glúten” na pesquisa, você encontra não só restaurantes, mas também cafés e confeitarias que possuem essa ligação no nome ou nas avaliações. Quando estiver interessado em um lugar, dê uma olhada nas avaliações, nas quais você também pode pesquisar por essa palavra-chave, entre outras coisas. 
• Como solução alimentar de emergência, pode visitar, por exemplo, qualquer filial da rede McDonalds, onde poderá escolher você mesmo uma refeição sem glúten através do quiosque. 
• Você pode encontrar muito mais dicas nos artigos Meu guia GF, Barcelona sem glúten ou Estradas inteiras.