क्या आप ग्लूटेन मुक्त भोजन खोज रहे हैं? मैं आपको बार्सिलोना में सर्वश्रेष्ठ ग्लूटेन-मुक्त रेस्तरां, पेस्ट्री की दुकानों और बेकरी के बारे में सलाह दूंगा

बार्सिलोना एक ऐसा शहर है जहां हर प्रेमी को अपने लिए कुछ न कुछ मिलेगा अच्छा भोजन. अद्भुत तपस से लेकर स्वादिष्ट पेला से लेकर समुद्री भोजन की उत्कृष्ट कृतियों तक, दुनिया भर के स्वाद यहां एक साथ आते हैं। लेकिन अगर आपको विशेष आहार संबंधी आवश्यकताएं या आहार हैं तो क्या करें? बार्सिलोना आपको यहां भी निराश नहीं करेगा! 

बार्सिलोना में गुला सना ग्लूटेन फ्री कैफे में फूलों से सजाया गया एक सुंदर प्रवेश द्वार है

शहर में बहुत सारे बेहतरीन रेस्तरां हैं, जिसमें आप तब भी खा सकते हैं जब आप शाकाहारी हों, शाकाहारी हों या किसी कारण से ग्लूटेन-मुक्त भोजन से बचते हों।

और यह लेख भोजन की अंतिम श्रेणी के बारे में होगा: हम उन पर एक साथ विचार करेंगे बार्सिलोना में सर्वोत्तम ग्लूटेन-मुक्त रेस्तरां, पेटिसरीज़ और बेकरियां और मैं तुम्हें सलाह दूँगा कि कैसे स्वादिष्ट, ख़ुशी से और बिना किसी चिंता के खाना खाया जाए। 

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यदि आप ग्लूटेन से बचना चाहते हैं तो बार्सिलोना में कौन से पारंपरिक व्यंजन खाएं? 

मुझे लगता है कि स्पैनिश व्यंजन किसी भी आहार प्रतिबंध वाले किसी भी व्यक्ति के लिए काफी अनुकूल है। कई - यहां तक ​​कि पारंपरिक व्यंजन - उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जो कुछ खाद्य पदार्थों या सामग्रियों से बचने की कोशिश करते हैं। 

यदि आप बार्सिलोना के किसी क्लासिक रेस्तरां में जाते हैं और इस बारे में संदेह में हैं कि आप कौन सा पारंपरिक भोजन आज़मा सकते हैं, तो यदि आप ग्लूटेन-मुक्त खाने की कोशिश कर रहे हैं तो प्रेरणा के लिए नीचे कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• Paella - पारंपरिक पेला में ग्लूटेन नहीं होता है; भोजन का आधार चावल, जैतून का तेल, प्याज, लहसुन, टमाटर, केसर, लाल शिमला मिर्च और विभिन्न प्रकार के मांस और सब्जियाँ हैं।
• टोपियां - यदि आप तपस या पिंटक्सोस के लिए बाहर जाते हैं, तो इनमें से कई छोटे व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त भी हैं (जैतून, चीज, हैम,...)
• गैज़्पाचो - स्पेन में ठंडा टमाटर का सूप भी ग्लूटेन-मुक्त है (लेकिन क्राउटन से सावधान रहें!)
• आमलेट - स्पैनिश टॉर्टिला आलू, तेल, अंडे और प्याज से बनाया जाता है, और यदि आप सीलिएक हैं, तो आपको यहां अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है
• Patatas bravas - नमकीन सॉस या मेयोनेज़ के साथ तले हुए आलू (बस सॉस के साथ सावधान रहें - बेहतर होगा कि पूछें कि यह कहाँ से आता है)
• उदाहरण के लिए, मीठी मिठाइयों में से आप आज़मा सकते हैं कैटलन क्रीम (कैटलन क्रीम). यह आमतौर पर दूध, अंडे की जर्दी, चीनी, स्टार्च और वेनिला से बना होता है। अन्य मिठाइयों के लिए - जैसे कुरकुरी चूरोस - बेहतर होगा कि आप ऐसे प्रतिष्ठान में जाएँ जो ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों में माहिर हो या जिसके मेनू में ग्लूटेन-मुक्त विकल्प हो (उदाहरण के लिए, चोक, नीचे अनुशंसित रेस्तरां और कैफे देखें)

लेकिन उनमें से और भी कई व्यंजन हैं।

यदि आप किसी चीज़ के बारे में निश्चित नहीं हैं, बस स्टाफ से पूछो.

आपके लिए निम्नलिखित संबंध जानना महत्वपूर्ण है: "पाप ग्लूटेन" (स्पेनिश) नबो "सेंस ग्लूटेन" (कैटलन) - यानी ग्लूटेन-मुक्त।

इस तरह, आपको बार्सिलोना में सीलिएक के लिए उपयुक्त सभी व्यंजन या प्रतिष्ठान चिह्नित मिलेंगे। वैकल्पिक रूप से, आप खोज सकते हैं क्रॉस्ड कान या अक्षर जीएफ का स्थापित ग्राफिक पदनाम रेस्तरां मेनू में भोजन के लिए.

आप बार्सिलोना के मेस्सी ग्लूटेन फ्री रेस्तरां में शानदार ग्लूटेन-मुक्त पिज्जा और पास्ता (या अन्य इतालवी व्यंजन) ले सकते हैं।

मेरी सिफारिशें: बार्सिलोना में सर्वश्रेष्ठ ग्लूटेन-मुक्त रेस्तरां और कैफे

यदि आप सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां, कैफे या ग्लूटेन-मुक्त स्नैक्स परोसने वाले अन्य प्रतिष्ठानों के लिए अनुशंसाओं की तलाश में हैं, तो नीचे दी गई युक्तियाँ देखें।

ये वे स्थान हैं जहाँ मैंने स्वयं दौरा किया है या पाठकों ने मुझे इसकी अनुशंसा की है। यदि आपके पास सीलिएक के लिए अच्छी जगह के बारे में अपनी सलाह है, तो मुझे एक पंक्ति लिखें! 

बार्सिलोना में ग्लूटेन-मुक्त रेस्तरां

• मेस्सी पिज़्ज़ा ग्लूटेन मुक्त (नक्शा) - वास्तव में उत्कृष्ट ग्लूटेन-मुक्त पिज़्ज़ेरिया, जहां वे बहुत सारी ग्लूटेन-मुक्त बियर भी पेश करते हैं (यदि कोई जगह नहीं है, तो पास में जाएं ग्रोसो नेपोलेटानो ग्लूटेन मुक्त (नक्शा), जहां कई लोग कहते हैं कि उनके पास दुनिया का सबसे अच्छा ग्लूटेन-मुक्त पिज़्ज़ा है - मैं स्वयं वहां नहीं गया हूं, इसलिए मैं निर्णय नहीं कर सकता...)
• En Ville (नक्शा) - पड़ोस में एक अच्छा बढ़िया भोजन रेस्तरां El Raval, जिसमें ग्लूटेन-मुक्त मेनू है और आधुनिक रूप में पारंपरिक स्पेनिश व्यंजन पेश करता है
• सन और काले (नक्शा) - पहले से स्थापित रेस्तरां में से एक और जिसने वैकल्पिक मार्ग अपनाया। हालाँकि यह मुख्य रूप से एक शाकाहारी प्रतिष्ठान है, कर्मचारी जानकार हैं और भोजन के ग्लूटेन-मुक्त संस्करण कोई समस्या नहीं हैं। 
• गुला सना (नक्शा) - नाश्ते, ब्रंच या कुछ जल्दी खाने के लिए ग्लूटेन-मुक्त बिस्टरो और अच्छी कॉफी, जूस या ग्लूटेन-मुक्त बियर
• ला बोकेरिया - में प्रसिद्ध ला बोकेरिया बाज़ार बार्सिलोना में सीलिएक भी खा सकते हैं: ऐसे कई स्टॉल हैं जहां आप ग्लूटेन-मुक्त एम्पानाडस या मीठे मैकरून खा सकते हैं। 
• A Vocados Gluten Free (नक्शा) - यह प्रतिष्ठान खुद को "शहर का सबसे स्वास्थ्यप्रद रेस्तरां" बताता है, बार्सिलोना के आसपास उनके कई प्रतिष्ठान हैं, लेकिन आपको सी/एनरिक ग्रेनाडोस, 13 में जाना चाहिए, जो ग्लूटेन-मुक्त, लैक्टोज पर केंद्रित है। मुफ़्त और शाकाहारी व्यंजन।
• एम2 ग्लूटेन मुक्त (नक्शा) - एक और महान बिस्टरो बार्सिलोना के केंद्र से थोड़ी दूरी पर पास्ता और पिज़्ज़ा से लेकर, पोक बाउल, फ़लाफ़ेल से लेकर विभिन्न स्नैक्स और डेसर्ट तक, विभिन्न प्रकार के व्यंजन पेश करता है। 
• कसावा ग्लूटेन मुक्त (नक्शा) - यदि आप घूमते हैं शहर का पार्क, मनिओका परिवार या दोस्तों के साथ दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा ग्लूटेन-मुक्त रेस्तरां है; उनकी साझा करने योग्य दोपहर के भोजन की प्लेटों को आज़माएँ
• PÖTSTOT ग्लूटेन मुक्त / पाप ग्लूटेन (नक्शा) जब आप पाससेग डे के आसपास घूमते हैं तो यह फिर से एक स्पष्ट विकल्प है Gràcia और शायद प्रशंसा करें Casa Batllo नबो Casa Milà. हालाँकि इस रेस्तरां के नाम में ग्लूटेन-मुक्त है, लेकिन इसमें उन लोगों के लिए भी बहुत सारे व्यंजन हैं जो मांस या लैक्टोज़ से परहेज करते हैं।
• मछली और चिप की दुकान (नक्शा) - यदि आपको मछली और चिप्स खाने की इच्छा हो, तो यहाँ जाएँ! हालाँकि सभी भोजन ग्लूटेन-मुक्त नहीं होते हैं, फिर भी उनमें सीलिएक के लिए भोजन और पेय का एक विशेष मेनू होता है। 

एम2 ग्लूटेन फ्री बिस्टरो त्वरित लंच या टेकअवे के लिए बहुत अच्छा है; उनके अद्भुत पोके की फोटो में

बार्सिलोना में ग्लूटेन-मुक्त पेटिसरीज़ और बेकरियां

• चॉकलेट किचन को बंद कर दें (नक्शा) - एक सिद्ध क्लासिक रावल जिले में यह बहुत सारी मिठाइयाँ प्रदान करता है जो ग्लूटेन खाने वालों को भी संतुष्ट करेगा, मैं गारंटी देता हूँ!
• हनाई वेगाना - ग्लूटेन मुक्त और शाकाहारी बेकरी (नक्शा) - निस्संदेह बार्सिलोना में सबसे अच्छी बेकरियों में से एक है जो सीलिएक और शाकाहारी लोगों को भोजन प्रदान करती है। वे स्वादिष्ट और मीठी पेस्ट्री और मिठाइयाँ पेश करते हैं। एक बार जब आप उनके डोनट्स का स्वाद चख लेंगे, तो आप दूसरा नहीं चाहेंगे!
• ला ब्राउनेरिया ग्लूटेन मुक्त (नक्शा) - सी/डी गिरोना पर यह पड़ाव ब्राउनी पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए जरूरी है - बस उनके इंस्टाग्राम को देखने से आप सभी अद्भुत दिखने वाली मिठाइयों और व्यंजनों को देखकर लोटपोट हो जाएंगे।
• सीलिएक रोग (नक्शा) - बार्सिलोना के केंद्र में एक सुखद बेकरी और कैफे, जहां आप ग्लूटेन-मुक्त और लैक्टोज-मुक्त उपहार ले सकते हैं
• जनसाना ग्लूटेन फ्री बेकरी (नक्शा) - एक अच्छी ग्लूटेन-मुक्त बेकरी जो आपको बार्सिलोना के केंद्र में मिल सकती है; उदाहरण के लिए, उनके बैगुएट उत्कृष्ट हैं, ग्लूटेन-मुक्त ब्रेड औसत है...

यदि आप भोजन के साथ प्रयोग करने से नहीं डरते हैं, तो फ्लैक्स एंड केल पर जाएँ; फोटो में, तरबूज और सामन का उनका संयोजन। 

मानचित्र: बार्सिलोना में और उसके आसपास ग्लूटेन-मुक्त रेस्तरां और व्यवसाय

यह कैटेलोनिया में मौजूद है कैटालोनिया के सीलिएक एसोसिएशन, यानी, ग्लूटेन-मुक्त व्यवसायों, रेस्तरां और सीलिएक के लिए उपयुक्त अन्य स्थानों को एक साथ लाने वाला संघ। यह उनके पास वेबसाइट पर है उपयोगी मानचित्र, जहां आप ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद पेश करने वाले रेस्तरां, कैफे या पेस्ट्री की दुकानों को आसानी से फ़िल्टर कर सकते हैं। 

बार्सिलोना में ग्लूटेन-मुक्त व्यवसाय, कैफे और रेस्तरां - मानचित्र देखें >> 

रेस्तरां ए वोकाडोस से ग्लूटेन-मुक्त भोजन - हाँ, एवोकैडो अक्सर यहाँ एक भूमिका निभाता है!

सभी ग्लूटेन मुक्त लोगों के लिए फाइंड मी ग्लूटेन फ्री मोबाइल ऐप

यदि आप बार्सिलोना में घूम रहे हैं और अपने आस-पास ग्लूटेन-मुक्त रेस्तरां ढूंढने में आपकी सहायता के लिए कुछ चाहते हैं, तो मैं आपको अपने फोन या टैबलेट पर किसी एक मोबाइल ऐप का उपयोग करने की सलाह देता हूं। 

मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा फाइंड मी ग्लूटेन फ्री मोबाइल ऐप है. इसके साथ, आपको बस अपने स्थान तक पहुंच की अनुमति देनी होगी और फिर एप्लिकेशन बार्सिलोना में रेस्तरां की सूची के साथ आपके स्थान के आधार पर एक व्यावहारिक मानचित्र प्रदर्शित करेगा जो विशेष रूप से ग्लूटेन-मुक्त खाना बनाते हैं या कम से कम रेंज का ग्लूटेन-मुक्त हिस्सा रखते हैं। . 

फाइंड मी ग्लूटेन फ्री - एक मोबाइल ऐप जो बार्सिलोना में ग्लूटेन मुक्त रेस्तरां ढूंढता है (इसके लिए उपलब्ध है)। Android और आईओएस)

एप्लिकेशन में प्रत्येक रेस्तरां के लिए, आप पता, खुलने का समय, रेटिंग या मेनू प्रकार (केवल ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन, कुछ ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन, आदि) जैसी उपयोगी जानकारी देख सकते हैं। यह सारी जानकारी आपको शहर में तुरंत सही ग्लूटेन-मुक्त रेस्तरां ढूंढने में मदद करेगी। 

फाइंड मी ग्लूटेन फ्री इनके लिए निःशुल्क उपलब्ध है: 

• ऐप्पल ऐप स्टोर (आईफ़ोन और आईओएस डिवाइस)
• Google Play Store (डिवाइस के लिए) Androidउन्हें)

(वैकल्पिक रूप से, आप वीए एप्लिकेशन के बिना भी खोज सकते हैं वेब ब्राउज़र).

ला ब्राउनेरिया में रुकना सभी ब्राउनी प्रेमियों के लिए जरूरी है!

सीलिएक रोगियों और उन लोगों के लिए और युक्तियाँ जो ग्लूटेन नहीं खाना चाहते हैं

• आप नियमित दुकानों और खाद्य बाज़ारों से ग्लूटेन-मुक्त भोजन खरीद सकते हैं, जैसे कि Mercadona, प्रतिच्छेदन या शायद कैप्रबो. इन तीनों में से, मैं मर्कडोना की अनुशंसा करता हूं, जिसमें ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला है, और सबसे बढ़कर, आप इसे पैकेजिंग पर स्पष्ट रूप से चिह्नित पाएंगे - आपको उनके अवयवों का अध्ययन करने में लंबे समय तक खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। 
• यदि आप ऐसे रेस्तरां में होंगे जो ग्लूटेन-मुक्त नहीं है, तो आमतौर पर कर्मचारियों के साथ व्यवस्था करना और आपके लिए ग्लूटेन-मुक्त विकल्प तैयार रखना कोई समस्या नहीं है - बस पूछने से न डरें
• बार्सिलोना में ग्लूटेन-मुक्त या लैक्टोज़-मुक्त रेस्तरां खोजने का एक शानदार तरीका उनका उपयोग करना है गूगल मैप्स. खोज में "पाप ग्लूटेन" दर्ज करके, आप न केवल रेस्तरां बल्कि कैफे और पेस्ट्री दुकानें भी ढूंढ सकते हैं जिनके नाम या समीक्षाओं में यह कनेक्शन है। एक बार जब आप किसी स्थान में रुचि रखते हैं, तो समीक्षाओं को देखें, जिसमें आप अन्य चीजों के अलावा, इस कीवर्ड द्वारा भी खोज सकते हैं। 
• आपातकालीन खाद्य समाधान के रूप में, उदाहरण के लिए, आप मैकडॉनल्ड्स श्रृंखला की किसी भी शाखा में जा सकते हैं, जहां आप कियोस्क के माध्यम से स्वयं ग्लूटेन-मुक्त भोजन चुन सकते हैं। 
• आप लेखों में और भी कई युक्तियाँ पा सकते हैं मेरी GF गाइड, ग्लूटेन-मुक्त बार्सिलोना नबो पूरी सड़कें.