هل تبحث عن طعام خالي من الغلوتين؟ سأنصحك بأفضل المطاعم ومحلات الحلويات والمخابز الخالية من الغلوتين في برشلونة

برشلونة مدينة سيجد فيها كل عاشق شيئًا لنفسه طعام جيد. من المقبلات المذهلة إلى الباييلا اللذيذة إلى روائع المأكولات البحرية، تجتمع هنا الأذواق من جميع أنحاء العالم. ولكن ماذا تفعل إذا كان لديك متطلبات غذائية خاصة أو نظام غذائي؟ برشلونة لن يخذلك هنا أيضًا! 

يتمتع مقهى Gula Sana Gluten Free في برشلونة بمدخل جميل مزين بالورود

هناك الكثير من المطاعم الرائعة في المدينة، حيث يمكنك تناول الطعام حتى لو كنت نباتيًا أو ببساطة تتجنب الأطعمة الخالية من الغلوتين لسبب ما.

وستكون هذه المقالة حول فئة الطعام الأخيرة: سننظر إليها معًا أفضل المطاعم والحلويات والمخابز الخالية من الغلوتين في برشلونة وسأنصحك بكيفية تناول الطعام بشكل لذيذ وسعيد ودون قلق. 

إقرأ أيضاً: أفضل الأماكن لتناول الغداء في برشلونة، أو أفضل 12 مؤسسة حيث يمكنك تناول مزيج من الإفطار والغداء.

ما الأطباق التقليدية التي يمكنك تناولها في برشلونة إذا كنت تريد تجنب الغلوتين؟ 

أعتقد أن المطبخ الإسباني مناسب تمامًا لأي شخص لديه أي قيود غذائية. العديد من الأطباق - حتى التقليدية - مناسبة أيضًا لأولئك الذين يحاولون تجنب بعض الأطعمة أو المكونات. 

إذا ذهبت إلى أحد المطاعم الكلاسيكية في برشلونة ولديك شكوك حول الأطعمة التقليدية التي يمكنك تجربتها، فإليك بعض النصائح للإلهام إذا كنت تحاول تناول طعام خالي من الغلوتين:

• الباييلا - الباييلا التقليدية لا تحتوي على الغلوتين؛ أساس الغذاء هو الأرز وزيت الزيتون والبصل والثوم والطماطم والزعفران والبابريكا وأنواع مختلفة من اللحوم والخضروات.
• تاباس - إذا خرجت لتناول المقبلات أو البينتكسوس، فإن العديد من هذه الأطباق الصغيرة خالية من الغلوتين (الزيتون، الجبن، لحم الخنزير، ...)
• حساء جازباتشو – حساء الطماطم البارد أيضًا خالي من الغلوتين في إسبانيا (لكن احذر من الخبز المحمص!)
• عجة البيض - التورتيلا الإسبانية مصنوعة من البطاطس والزيت والبيض والبصل، وإذا كنت تعاني من الاضطرابات الهضمية فلا داعي للقلق على صحتك هنا أيضًا
• باتاتاس برافاس - بطاطس مقلية مع الصلصة المالحة أو المايونيز (فقط كن حذرا مع الصلصة - من الأفضل أن تسأل من أين تأتي)
• من الحلويات الحلوة التي يمكنك تجربتها على سبيل المثال كريم الكاتالونية (كريما كاتالونية). وعادة ما تكون مصنوعة من الحليب وصفار البيض والسكر والنشا والفانيليا. بالنسبة للحلويات الأخرى - مثل التشورو المقرمش - من الأفضل أن تذهب إلى مؤسسة متخصصة في الأطعمة الخالية من الغلوتين أو لديها خيار خالي من الغلوتين في القائمة (على سبيل المثال Chök، راجع المطاعم والمقاهي الموصى بها أدناه)

ولكن هناك الكثير من هذه الأطباق.

إذا لم تكن متأكدًا من شيء ما، فقط اسأل الموظفين.

من المهم بالنسبة لك معرفة الارتباط التالي: "خطيئة الغلوتين" (بالإسبانية) أو "إحساس الغلوتين" (الكاتالونية) – أي خالي من الغلوتين.

بهذه الطريقة، ستجد جميع الأطباق أو المؤسسات المناسبة لمرضى الاضطرابات الهضمية في برشلونة. بدلا من ذلك، يمكنك البحث التعيين الرسومي المحدد للأذن المتقاطعة أو الحروف GF للطعام في قائمة المطعم.

يمكنك الحصول على بيتزا ومعكرونة رائعة خالية من الغلوتين (أو أطباق إيطالية أخرى) في مطعم Messié Gluten Free في برشلونة

توصياتي: أفضل المطاعم والمقاهي الخالية من الغلوتين في برشلونة

إذا كنت تبحث عن توصيات لأفضل المطاعم أو المقاهي أو المؤسسات الأخرى التي تقدم وجبات خفيفة خالية من الغلوتين، فاطلع على النصائح أدناه.

هذه هي الأماكن التي زرتها بنفسي أو أوصى بها القراء. إذا كان لديك نصيحة خاصة بك عن مكان جيد لمرضى الاضطرابات الهضمية، راسلني! 

مطاعم خالية من الغلوتين في برشلونة

• بيتزا ميسييه خالية من الغلوتين (MAPA) - مطعم بيتزا ممتاز حقًا خالي من الغلوتين، حيث يقدمون أيضًا الكثير من البيرة الخالية من الغلوتين (إذا لم يكن هناك مكان، فانتقل إلى المكان القريب جروسو نابوليتانو خالي من الغلوتين (MAPA)، حيث يقول الكثيرون أن لديهم أفضل بيتزا خالية من الغلوتين في العالم - لم أذهب إلى هناك بنفسي، لذا لا أستطيع الحكم...)
• En Ville (MAPA) – مطعم جيد للمأكولات الراقية في الحي El Ravalالذي يحتوي على قائمة خالية من الغلوتين ويقدم الأطباق الإسبانية التقليدية بمظهر عصري
• الكتان واللفت (MAPA) – مطعم آخر من المطاعم القائمة بالفعل والذي اتخذ طريقًا بديلاً. على الرغم من أنها مؤسسة نباتية في المقام الأول، إلا أن الموظفين يتمتعون بخبرة واسعة ولا تمثل الوجبات الخالية من الغلوتين مشكلة. 
• جولا سانا (MAPA) - حانة صغيرة خالية من الغلوتين لتناول الإفطار أو الغداء أو أي شيء سريع الأكل والقهوة الجيدة أو العصائر أو البيرة الخالية من الغلوتين
• لا بوكوريا – في سوق لا بوكويريا الشهير حتى الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية يمكنهم تناول الطعام في برشلونة: هناك العديد من الأكشاك حيث يمكنك تناول فطائر الإمباناداس الخالية من الغلوتين أو المعكرونات الحلوة. 
• A Vocados Gluten Free (MAPA) - تصف هذه المؤسسة نفسها بأنها "المطعم الأكثر صحة في المدينة"، ولديها العديد من المطاعم في جميع أنحاء برشلونة، ولكن يجب عليك التوجه إلى المطعم الموجود في C/ Enric Granados, 13، والذي يركز على الأطعمة الخالية من الغلوتين واللاكتوز- أطباق مجانية ونباتية.
• M2 خالي من الغلوتين (MAPA) - حانة صغيرة رائعة أخرى على بعد مسافة قصيرة من وسط برشلونة يقدم مجموعة واسعة من الأطباق، بدءًا من المعكرونة والبيتزا، مرورًا بالأطباق والفلافل والوجبات الخفيفة والحلويات المتنوعة. 
• الكسافا خالية من الغلوتين (MAPA) - إذا تحركت حديقة المدينة، مانيوكا هو مطعم جيد بما فيه الكفاية خالي من الغلوتين لتناول طعام الغداء مع العائلة أو الأصدقاء؛ جرب أطباق الغداء القابلة للمشاركة
• PÖTSTOT خالي من الغلوتين / غلوتين الخطيئة (MAPA) يعد مرة أخرى خيارًا واضحًا عند التنقل في منطقة Passeig de Gràcia وربما معجب Casa باتلو أو Casa Milà. على الرغم من أن هذا المطعم يحمل اسم "خالي من الغلوتين"، إلا أنه يقدم أيضًا الكثير من الأطباق لأولئك الذين يتجنبون اللحوم أو اللاكتوز.
• متجر السمك والرقائق (MAPA) - إذا شعرت برغبة شديدة في تناول السمك ورقائق البطاطس، فتوجه إلى هنا! على الرغم من أن جميع الوجبات ليست خالية من الغلوتين، إلا أنها تحتوي على قائمة خاصة من الوجبات والمشروبات لمرضى الاضطرابات الهضمية. 

تعتبر حانة M2 Gluten Free مكانًا رائعًا لتناول وجبة غداء سريعة أو الوجبات الجاهزة؛ في صورة poké مذهلة

الحلويات والمخابز الخالية من الغلوتين في برشلونة

• خنق مطبخ الشوكولاتة (MAPA) - الكلاسيكية التي أثبتت جدواها في منطقة رافال إنه يقدم الكثير من الحلويات التي سترضي حتى أولئك الذين يتناولون الغلوتين، أضمن لك!
• هاناي فيجانا - مخبز نباتي وخالي من الغلوتين (MAPA) - بلا شك أحد أفضل المخابز في برشلونة التي تقدم خدماتها للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية والنباتيين. يقدمون المعجنات والحلويات اللذيذة والحلوة. بمجرد تذوق الكعك، لن ترغب في آخر!
• لا براونريا خالية من الغلوتين (MAPA) - هذه المحطة في C/ de Girona أمر لا بد منه لأي شخص يحب كعك البراونيز - مجرد النظر إلى موقع Instagram الخاص به سيجعلك تسيل لعابه على جميع الحلويات والحلويات الرائعة المظهر
• مرض الاضطرابات الهضمية (MAPA) – مخبز ومقهى لطيف في وسط برشلونة، حيث يمكنك الحصول على الأشياء الجيدة الخالية من الغلوتين واللاكتوز
• مخبز جانسانا الخالي من الغلوتين (MAPA) – مخبز جيد خالي من الغلوتين يمكنك العثور عليه في وسط برشلونة؛ على سبيل المثال، خبز الباجيت الخاص بهم ممتاز، والخبز الخالي من الغلوتين متوسط ​​إلى حد ما.

إذا لم تكن خائفًا من تجربة الطعام، فتوجه إلى Flax & Kale؛ في الصورة مزيج من البطيخ والسلمون. 

الخريطة: المطاعم والشركات الخالية من الغلوتين في برشلونة وما حولها

موجود في كاتالونيا جمعية السيلياك في كاتالونيا، أي جمعية تجمع بين الشركات والمطاعم الخالية من الغلوتين وغيرها من الأماكن المناسبة لمرضى الاضطرابات الهضمية. لديهم على الموقع خريطة مفيدةحيث يمكنك بسهولة تصفية المطاعم أو المقاهي أو محلات الحلويات التي تقدم منتجات خالية من الغلوتين. 

الشركات والمقاهي والمطاعم الخالية من الغلوتين في برشلونة - عرض الخريطة >> 

الطعام الخالي من الغلوتين من مطعم A Vocados - نعم، غالبًا ما يلعب الأفوكادو دورًا هنا!

ابحث عن تطبيق الهاتف المحمول الخالي من الغلوتين للجميع

إذا كنت تتنقل في برشلونة وتريد شيئًا يساعدك في العثور بسرعة على المطاعم الخالية من الغلوتين من حولك، فإنني أوصي باستخدام أحد تطبيقات الهاتف المحمول على هاتفك أو جهازك اللوحي. 

مفضلي الشخصي هو تطبيق Find Me Gluten Free للجوال. باستخدامه، كل ما عليك فعله هو السماح بالوصول إلى موقعك وسيقوم التطبيق بعد ذلك بعرض خريطة عملية بناءً على موقعك مع قائمة من المطاعم في برشلونة التي تقدم طعامًا خاليًا من الغلوتين حصريًا أو على الأقل تحتوي على جزء خالي من الغلوتين من المجموعة . 

Find Me Gluten Free - تطبيق جوال يجد المطاعم الخالية من الغلوتين في برشلونة (متاح لـ Android و آي أو إس)

لكل مطعم في التطبيق، يمكنك رؤية معلومات مفيدة مثل العنوان وساعات العمل والتقييم أو نوع القائمة (فقط الأطباق الخالية من الغلوتين، وبعض الأطباق الخالية من الغلوتين، وما إلى ذلك). ستساعدك كل هذه المعلومات في العثور بسرعة على المطعم المناسب الخالي من الغلوتين في المدينة. 

ابحث عني خالي من الغلوتين متاح مجانًا لـ: 

• متجر تطبيقات Apple (أجهزة iPhone وiOS)
• متجر Google Play (للأجهزة ذات Androidم)

(بدلاً من ذلك، يمكنك أيضًا البحث بدون التطبيق ve متصفح الإنترنت).

التوقف في La Browneria أمر لا بد منه لجميع محبي الكعكة!

المزيد من النصائح للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية والأشخاص الذين لا يرغبون في تناول الغلوتين

• يمكنك شراء الأطعمة الخالية من الغلوتين من المحلات التجارية العادية وأسواق المواد الغذائية، مثل ميركادونا, تقاطع طرق او ربما كابرابو. من بين هذه الثلاثة، أوصي بـ Mercadona، التي لديها مجموعة واسعة حقًا من الأطعمة الخالية من الغلوتين، والأهم من ذلك كله، ستجدها واضحة على العبوة - لن تضطر إلى قضاء دقائق طويلة في دراسة مكوناتها. 
• إذا كنت ستتواجد في مطعم ليس خاليًا من الغلوتين، فعادةً لا توجد مشكلة في الترتيب مع الموظفين وإعداد خيار خالٍ من الغلوتين لك - فقط لا تخف من السؤال
• هناك طريقة رائعة للعثور على مطاعم خالية من الغلوتين أو اللاكتوز في برشلونة وهي استخدامها خرائط جوجل. من خلال إدخال "sin الغلوتين" في البحث، لا يمكنك العثور على المطاعم فحسب، بل يمكنك أيضًا العثور على المقاهي ومحلات الحلويات التي لها هذا الارتباط في الاسم أو في المراجعات. بمجرد أن تصبح مهتمًا بمكان ما، قم بإلقاء نظرة على المراجعات، حيث يمكنك أيضًا البحث فيه باستخدام هذه الكلمة الرئيسية، من بين أشياء أخرى. 
• كحل غذائي طارئ، يمكنك على سبيل المثال زيارة أي فرع من فروع سلسلة ماكدونالدز، حيث يمكنك اختيار وجبة خالية من الغلوتين بنفسك عبر الكشك. 
• يمكنك العثور على المزيد من النصائح في المقالات دليل GF الخاص بي, برشلونة خالية من الغلوتين أو الطرق بأكملها.