Op zoek naar glutenvrij eten? Ik zal je adviseren over de beste glutenvrije restaurants, banketbakkers en bakkerijen in Barcelona

Barcelona is een stad waar elke liefhebber iets voor zichzelf zal vinden goed eten. Van geweldige tapas tot smakelijke paella tot meesterwerken van zeevruchten, smaken van over de hele wereld komen hier samen. Maar wat moet u doen als u speciale dieetwensen of een dieet heeft? Barcelona laat je hier ook niet in de steek! 

Gula Sana Glutenvrij Café in Barcelona heeft een prachtige entree versierd met bloemen

Er zijn veel goede restaurants in de stad, waarin je kunt eten, zelfs als je vegetariër of veganist bent, of om wat voor reden dan ook glutenvrij eten vermijdt.

En dit artikel gaat over de laatstgenoemde categorie voedsel: we zullen ze samen bekijken de beste glutenvrije restaurants, patisserieën en bakkerijen in Barcelona en ik adviseer je hoe je lekker, gelukkig en zorgeloos kunt eten. 

Lees ook: De beste plekken voor brunch in Barcelona, of mijn top 12 etablissementen waar je een combinatie van ontbijt en lunch kunt nuttigen.

Welke traditionele gerechten kun je eten in Barcelona als je gluten wilt vermijden? 

Ik denk dat de Spaanse keuken heel geschikt is voor iedereen met dieetbeperkingen. Veel – zelfs traditionele gerechten – zijn ook geschikt voor wie bepaalde voedingsmiddelen of ingrediënten probeert te vermijden. 

Als je naar een klassiek restaurant in Barcelona gaat en twijfelt over welk traditioneel eten je kunt proberen, volgen hieronder enkele tips ter inspiratie als je glutenvrij probeert te eten:

• paella – traditionele paella bevat geen gluten; de basis van het eten is rijst, olijfolie, uien, knoflook, tomaten, saffraan, paprika en diverse soorten vlees en groenten.
• tapas – als je uitgaat voor tapas of pintxos, veel van deze kleine delicatessen zijn ook glutenvrij (olijven, kazen, hammen,...)
• gazpacho – koude tomatensoep is in Spanje ook glutenvrij (maar pas op voor de croutons!)
• patatas tortilla - de Spaanse tortilla is gemaakt van aardappelen, olie, eieren en uien, en als je coeliakie hebt, hoef je je hier ook geen zorgen te maken over je gezondheid
• patatas bravas – gebakken aardappelen met zoute saus of mayonaise (let wel op met de saus – vraag beter waar deze vandaan komt)
• van de zoete desserts die je bijvoorbeeld kunt proberen Catalaanse crème (Catalaanse crema). Het wordt meestal gemaakt van melk, eierdooiers, suiker, zetmeel en vanille. Voor andere desserts – zoals knapperige churros – kun je het beste terecht bij een etablissement dat gespecialiseerd is in glutenvrije lekkernijen of een glutenvrije optie op de kaart heeft staan ​​(bijvoorbeeld Chök, zie aanbevolen restaurants en cafés hieronder)

Maar er zijn nog veel meer van die gerechten.

Als u ergens niet zeker van bent, vraag het maar aan het personeel.

Het is belangrijk dat u het volgende verband kent: "zonde gluten" (Spaans) of "zintuig gluten" (Catalaans) – d.w.z. glutenvrij.

Op deze manier vindt u alle gerechten of etablissementen die geschikt zijn voor coeliakiepatiënten in Barcelona gemarkeerd. Als alternatief kunt u zoeken de gevestigde grafische aanduiding van een gekruist oor of de letters GF voor eten op het restaurantmenu.

Je kunt heerlijke glutenvrije pizza en pasta (of andere Italiaanse gerechten) eten bij het Messié Gluten Free restaurant in Barcelona

Mijn aanbevelingen: De beste glutenvrije restaurants en cafés in Barcelona

Als je op zoek bent naar aanbevelingen voor de beste restaurants, cafés of andere gelegenheden waar glutenvrije snacks worden geserveerd, bekijk dan onderstaande tips.

Dit zijn plaatsen die ik zelf heb bezocht of die mij door lezers zijn aanbevolen. Als je zelf een tip hebt voor een goede plek voor coeliakiepatiënten, stuur me dan een berichtje! 

Glutenvrije restaurants in Barcelona

• Messié Pizza Glutenvrij (kaart) – echt een uitstekende glutenvrije pizzeria, waar ze ook veel glutenvrije bieren aanbieden (als er geen plaats is, ga dan naar het nabijgelegen Grosso Napoletano glutenvrij (kaart), waar velen zeggen dat ze de beste glutenvrije pizza ter wereld hebben - ik ben er zelf niet geweest, dus ik kan niet oordelen...)
• En Ville (kaart) – een goed gastronomisch restaurant in de buurt El Raval, dat een glutenvrije kaart heeft en traditionele Spaanse gerechten in een modern jasje biedt
• Vlas en Boerenkool (kaart) – nog een van de reeds gevestigde restaurants die een alternatieve route namen. Hoewel het in de eerste plaats een veganistisch restaurant is, is het personeel deskundig en zijn glutenvrije versies van de maaltijden geen probleem. 
• Gula Sana (kaart) – glutenvrije bistro voor ontbijt, brunch of iets snels en goede koffie, sapjes of glutenvrij bier
• La Boqueria – in de beroemde La Boquería-markt zelfs coeliakiepatiënten kunnen eten in Barcelona: er zijn verschillende kraampjes waar je glutenvrije empanadas of zoete bitterkoekjes kunt krijgen. 
• A Vocados Gluten Free (kaart) – dit etablissement bestempelt zichzelf als "het gezondste restaurant van de stad", ze hebben verschillende etablissementen in Barcelona, ​​maar je moet naar die op C/Enric Granados, 13 gaan, die zich richt op glutenvrije, lactosevrije gratis en veganistische gerechten.
• M2 Glutenvrij (kaart) – nog een geweldige bistro op korte afstand van het centrum van Barcelona biedt een grote verscheidenheid aan gerechten, beginnend met pasta en pizza, via poke bowls, falafel, tot diverse snacks en desserts. 
• Cassave glutenvrij (kaart) – als u zich verplaatst stadsparkManioca is een glutenvrij restaurant dat goed genoeg is voor een lunch met familie of vrienden; probeer hun deelbare lunchborden
• PÖTSTOT Glutenvrij / Sin gluten (kaart) is opnieuw een duidelijke keuze als je door Passeig de reist Gràcia en misschien bewonderen Casa Batllo of Casa Milà. Hoewel dit restaurant glutenvrij in de naam heeft, hebben ze ook heel wat gerechten voor wie vlees of lactose vermijdt.
• De Fish and Chip-winkel (kaart) – als je trek krijgt in fish and chips, ga dan hierheen! Hoewel niet alle maaltijden glutenvrij zijn, hebben ze wel een speciaal menu met maaltijden en drankjes voor coeliakiepatiënten. 

M2 Glutenvrije bistro is ideaal voor een snelle lunch of afhaalmaaltijd; op de foto van hun geweldige poké

Glutenvrije patisserieën en bakkerijen in Barcelona

• Chok de chocoladekeuken (kaart) – een beproefde klassieker in de wijk Raval het biedt veel snoepjes die zelfs degenen die gluten eten tevreden zullen stellen, dat garandeer ik!
• Hanai Vegana - Glutenvrije en veganistische bakkerij (kaart) – zonder twijfel een van de beste bakkerijen in Barcelona die zich richt op coeliakiepatiënten en veganisten. Ze bieden hartige en zoete gebakjes en desserts. Als je eenmaal hun donuts hebt geproefd, wil je geen tweede meer!
• La Browneria glutenvrij (kaart) – deze stop op C/de Girona is een must voor iedereen die van brownies houdt – als je alleen maar naar hun Instagram kijkt, ga je kwijlen over alle geweldig uitziende desserts en lekkernijen
• coeliakie (kaart) – een gezellige bakkerij en café in het centrum van Barcelona, ​​waar je glutenvrije en lactosevrije lekkernijen kunt krijgen
• Jansana glutenvrije bakkerij (kaart) – een goede glutenvrije bakkerij die je in het centrum van Barcelona kunt vinden; Hun baguettes zijn bijvoorbeeld uitstekend, het glutenvrije brood is vrij gemiddeld...

Als je niet bang bent om met eten te experimenteren, ga dan naar Flax & Kale; op de foto hun combinatie van watermeloen en zalm. 

Kaart: Glutenvrije restaurants en bedrijven in en rond Barcelona

Het bestaat in Catalonië Vereniging van coeliakiepatiënten van Catalonië, dat wil zeggen een vereniging die glutenvrije bedrijven, restaurants en andere plaatsen die geschikt zijn voor coeliakiepatiënten samenbrengt. Ze hebben het op de website nuttige kaart, waar u eenvoudig restaurants, cafés of banketbakkers kunt filteren die glutenvrije producten aanbieden. 

Glutenvrije bedrijven, cafés en restaurants in Barcelona - Bekijk kaart >> 

Glutenvrij eten van restaurant A Vocados - ja, avocado speelt hier vaak een rol!

Find Me Gluten Free mobiele app voor iedereen glutenvrij

Als u door Barcelona reist en iets wilt waarmee u snel glutenvrije restaurants bij u in de buurt kunt vinden, raad ik u aan een van de mobiele apps op uw telefoon of tablet te gebruiken. 

Mijn persoonlijke favoriet is de Find Me Gluten Free mobiele app. Hiermee hoeft u alleen maar toegang tot uw locatie toe te staan ​​en de applicatie toont dan een praktische kaart op basis van uw locatie met een lijst van restaurants in Barcelona die uitsluitend glutenvrij koken of op zijn minst een glutenvrij deel van het assortiment hebben . 

Find Me Gluten Free - een mobiele app die glutenvrije restaurants in Barcelona vindt (beschikbaar voor Android en iOS)

Voor elk restaurant in de applicatie kunt u nuttige informatie zien, zoals het adres, de openingstijden, de beoordeling of het menutype (alleen glutenvrije gerechten, sommige glutenvrije gerechten, enz.). Al deze informatie helpt je snel het juiste glutenvrije restaurant in de stad te vinden. 

Find me Gluten Free is gratis beschikbaar voor: 

• Apple App Store (iPhones en iOS-apparaten)
• Google Play Store (voor apparaten met Androidze)

(Als alternatief kunt u ook zoeken zonder de ve-applicatie webbrowser).

Een stop bij La Browneria is een must voor alle brownieliefhebbers!

Meer tips voor coeliakiepatiënten en mensen die geen gluten willen eten

• Glutenvrij voedsel kun je kopen in reguliere winkels en voedselmarkten, zoals Mercadona, kruispunt of misschien caprabo. Van deze drie raad ik Mercadona aan, dat een heel breed scala aan glutenvrije voedingsmiddelen heeft, en bovenal zul je het duidelijk op de verpakking vinden - je hoeft geen lange minuten te besteden aan het bestuderen van de ingrediënten. 
• Als u zich in een restaurant bevindt dat niet glutenvrij is, is het meestal geen probleem om dit met het personeel te regelen en een glutenvrije optie voor u te laten bereiden - wees gewoon niet bang om het te vragen
• Een geweldige manier om glutenvrije of lactosevrije restaurants in Barcelona te vinden, is door ze te gebruiken Google Maps. Door "sin gluten" in te voeren in de zoekopdracht, kun je niet alleen restaurants vinden, maar ook cafés en banketbakkers die dit verband in de naam of in recensies hebben. Als je eenmaal geïnteresseerd bent in een plek, kijk dan eens naar de recensies, waarin je onder andere ook op dit trefwoord kunt zoeken. 
• Als noodvoedseloplossing kunt u bijvoorbeeld terecht in iedere vestiging van de McDonalds-keten, waar u via de kiosk zelf een glutenvrije maaltijd kunt uitkiezen. 
• In de artikelen vind je nog veel meer tips Mijn GF-gids, Glutenvrij Barcelona of Hele wegen.