Szukasz jedzenia bezglutenowego? Doradzę Ci najlepsze restauracje bezglutenowe, cukiernie i piekarnie w Barcelonie

Barcelona to miasto, w którym każdy miłośnik znajdzie coś dla siebie dobre jedzenie. Od niesamowitych tapas, przez smaczną paellę, po arcydzieła owoców morza – spotykają się tu smaki z całego świata. Ale co zrobić, jeśli masz specjalne wymagania dietetyczne lub dietę? Barcelona i tutaj Cię nie zawiedzie! 

Gula Sana Gluten Free Café w Barcelonie ma piękne wejście ozdobione kwiatami

W mieście jest mnóstwo świetnych restauracji, w którym możesz jeść nawet jeśli jesteś wegetarianinem, weganem lub po prostu z jakiegoś powodu unikasz jedzenia bezglutenowego.

A ten artykuł będzie dotyczył ostatniej wymienionej kategorii żywności: przyjrzymy się im razem najlepsze bezglutenowe restauracje, cukiernie i piekarnie w Barcelonie a ja doradzę jak jeść pysznie, szczęśliwie i bez zmartwień. 

Przeczytaj także: Najlepsze miejsca na brunch w Barcelonielub moje 12 najlepszych lokali, w których można zjeść połączenie śniadania i lunchu.

Jakie tradycyjne dania zjeść w Barcelonie, jeśli chcesz uniknąć glutenu? 

Myślę, że kuchnia hiszpańska jest całkiem przystępna dla każdego, kto ma jakiekolwiek ograniczenia dietetyczne. Wiele – nawet tradycyjnych dań – nadaje się również dla tych, którzy starają się unikać pewnych potraw lub składników. 

Jeśli wybierasz się do klasycznej restauracji w Barcelonie i masz wątpliwości, jakiego tradycyjnego jedzenia możesz spróbować, poniżej znajdziesz kilka wskazówek dla inspiracji, jeśli starasz się jeść bezglutenowo:

• Paella – tradycyjna paella nie zawiera glutenu; podstawą karmy jest ryż, oliwa z oliwek, cebula, czosnek, pomidory, szafran, papryka oraz różne rodzaje mięs i warzyw.
• Tapas – jeśli wybierasz się na tapas lub pintxos, wiele z tych małych przysmaków jest również bezglutenowych (oliwki, sery, szynki,…)
• gazpacho – chłodnik pomidorowy w Hiszpanii również jest bezglutenowy (ale uważajcie na grzanki!)
• tortilla de patatas - hiszpańską tortillę robi się z ziemniaków, oliwy, jajek i cebuli, a jeśli masz celiakię, tutaj też nie musisz się martwić o swoje zdrowie
• białe ziemniaki – ziemniaki smażone z sosem słonym lub majonezem (tylko uważaj z sosem – lepiej zapytaj skąd pochodzi)
• ze słodkich deserów, których możesz spróbować na przykład Krem kataloński (Crema Catalana). Zwykle wytwarza się go z mleka, żółtek jaj, cukru, skrobi i wanilii. Na inne desery - np. chrupiące churros - lepiej udać się do lokalu, który specjalizuje się w smakołykach bezglutenowych lub ma w menu opcję bezglutenową (np. Chök, zobacz polecane restauracje i kawiarnie poniżej)

Ale tych potraw jest znacznie więcej.

Jeśli nie jesteś czegoś pewien, po prostu zapytaj personel.

Ważne jest, abyś znał następujące połączenie: "grzech gluten” (hiszpański) lub „gluten zmysłowy” (kataloński) – czyli bezglutenowe.

W ten sposób znajdziesz oznaczone wszystkie dania i lokale odpowiednie dla osób cierpiących na celiakię w Barcelonie. Alternatywnie możesz poszukać ustalone oznaczenie graficzne przekreślonego ucha lub litery GF na jedzenie w menu restauracji.

Wspaniałą bezglutenową pizzę i makarony (lub inne dania kuchni włoskiej) możesz zjeść w restauracji Messié Gluten Free w Barcelonie

Moje rekomendacje: Najlepsze bezglutenowe restauracje i kawiarnie w Barcelonie

Jeśli szukasz rekomendacji najlepszych restauracji, kawiarni czy innych lokali serwujących bezglutenowe przekąski, zapoznaj się z poniższymi wskazówkami.

Są to miejsca, które sama odwiedziłam lub które polecili mi czytelnicy. Jeśli masz własną radę na dobre miejsce dla osób cierpiących na celiakię, napisz do mnie! 

Restauracje bezglutenowe w Barcelonie

• Pizza Messie bezglutenowa (mapa) – naprawdę znakomita pizzeria bezglutenowa, w której oferują też sporo piw bezglutenowych (jeśli nie ma miejsca, udajcie się do pobliskiej Grosso Napoletano Bezglutenowe (mapa), gdzie wielu twierdzi, że ma najlepszą bezglutenową pizzę na świecie - sama tam nie byłam, więc nie mogę ocenić...)
• En Ville (mapa) – dobra restauracja w okolicy El Raval, która posiada menu bezglutenowe i oferuje tradycyjne dania kuchni hiszpańskiej w nowoczesnym wydaniu
• Len i Jarmuż (mapa) – kolejna z już istniejących restauracji, która poszła alternatywną drogą. Choć jest to lokal przede wszystkim wegański, obsługa jest kompetentna i bezglutenowe wersje posiłków nie stanowią problemu. 
• Gula Sana (mapa) – bezglutenowe bistro na śniadanie, brunch lub coś szybkiego do zjedzenia i dobrą kawę, soki lub piwo bezglutenowe
• La Boquería – w słynny targ La Boqueria nawet osoby z celiakią mogą zjeść w Barcelonie: jest kilka straganów, gdzie można zjeść bezglutenowe empanady lub słodkie makaroniki. 
• A Vocados Gluten Free (mapa) – ta restauracja reklamuje się jako „najzdrowsza restauracja w mieście”, ma kilka lokali w okolicach Barcelony, ale warto udać się do tej przy C/ Enric Granados, 13, która specjalizuje się w produktach bezglutenowych, laktozowych dania bezpłatne i wegańskie.
• M2 Bezglutenowy (mapa) – kolejne świetne bistro w niewielkiej odległości od centrum Barcelony oferując szeroką gamę dań, począwszy od makaronów i pizzy, poprzez poke Bowls, falafel, aż po różnorodne przekąski i desery. 
• Maniok bezglutenowy (mapa) – jeśli się poruszasz park miejski, Manioca to wystarczająco dobra restauracja bezglutenowa na lunch z rodziną lub przyjaciółmi; wypróbuj ich wspólne talerze obiadowe
• PÖTSTOT bezglutenowy / bezglutenowy (mapa) jest ponownie oczywistym wyborem podczas poruszania się po Passeig de Gràcia i być może podziwiać Casa Batlló lub Casa Milà. Chociaż restauracja ta w nazwie ma opcję bezglutenową, ma też sporo dań dla tych, którzy unikają mięsa czy laktozy.
• Sklep z rybami i frytkami (mapa) – jeśli masz ochotę na rybę z frytkami, wpadnij tutaj! Chociaż nie wszystkie posiłki są bezglutenowe, mają specjalne menu posiłków i napojów dla osób z celiakią. 

Bistro M2 Gluten Free to świetne miejsce na szybki lunch lub na wynos; na zdjęciu ich niesamowitego poké

Bezglutenowe cukiernie i piekarnie w Barcelonie

• Udław czekoladową kuchnię (mapa) – sprawdzony klasyk w dzielnicy Raval oferuje mnóstwo słodkości, które zadowolą nawet tych, którzy jedzą gluten, gwarantuję!
• Hanai Vegana - bezglutenowa i wegańska piekarnia (mapa) – bez wątpienia jedna z najlepszych piekarni w Barcelonie obsługująca celiakię i wegan. Oferują słone i słodkie wypieki oraz desery. Gdy raz spróbujesz ich pączków, nie będziesz chciał kolejnego!
• La Browneria Bezglutenowa (mapa) – ten przystanek na C/ de Girona to pozycja obowiązkowa dla każdego miłośnika brownie – samo spojrzenie na ich Instagram sprawi, że ślinka cieknie na myśl o tych wszystkich niesamowicie wyglądających deserach i smakołykach
• celiakia (mapa) – przyjemna piekarnia i kawiarnia w centrum Barcelony, w której można zjeść pyszności bezglutenowe i bez laktozy
• Piekarnia bezglutenowa Jansana (mapa) – dobra piekarnia bezglutenowa, którą znajdziecie w centrum Barcelony; na przykład ich bagietki są doskonałe, chleb bezglutenowy jest raczej przeciętny. . .

Jeśli nie boisz się eksperymentować z jedzeniem, wybierz się do Flax & Kale; na zdjęciu ich połączenie arbuza i łososia. 

Mapa: Bezglutenowe restauracje i firmy w Barcelonie i okolicach

Występuje w Katalonii Stowarzyszenie Celiakii Katalonii, czyli stowarzyszenie zrzeszające sklepy bezglutenowe, restauracje i inne miejsca odpowiednie dla osób chorych na celiakię. Mają to na stronie internetowej przydatna mapa, gdzie z łatwością przefiltrujesz restauracje, kawiarnie czy cukiernie oferujące produkty bezglutenowe. 

Bezglutenowe sklepy, kawiarnie i restauracje w Barcelonie - Zobacz mapę >> 

Bezglutenowe jedzenie z restauracji A Vocados – tak, awokado często odgrywa tutaj rolę!

Aplikacja mobilna Find Me Gluten Free dla wszystkich bezglutenowych

Jeśli poruszasz się po Barcelonie i szukasz czegoś, co pomoże Ci szybko znaleźć restauracje bezglutenowe w Twojej okolicy, polecam skorzystać z jednej z aplikacji mobilnych na telefonie lub tablecie. 

Moją ulubioną aplikacją jest aplikacja mobilna Find Me Gluten Free. Dzięki niemu wystarczy zezwolić na dostęp do swojej lokalizacji, a aplikacja wyświetli praktyczną mapę na podstawie Twojej lokalizacji z listą restauracji w Barcelonie, które gotują wyłącznie bezglutenowo lub przynajmniej mają bezglutenową część asortymentu . 

Find Me Gluten Free – aplikacja mobilna wyszukująca restauracje bezglutenowe w Barcelonie (dostępna dla Android i iOS)

Dla każdej restauracji w aplikacji możesz zobaczyć przydatne informacje, takie jak adres, godziny otwarcia, ocena czy rodzaj menu (tylko dania bezglutenowe, niektóre dania bezglutenowe itp.). Wszystkie te informacje pomogą Ci szybko znaleźć odpowiednią restaurację bezglutenową w mieście. 

Aplikacja Find me Gluten Free jest dostępna bezpłatnie dla: 

• Apple App Store (iPhone'y i urządzenia iOS)
• Sklep Google Play (dla urządzeń z Androidoni)

(Alternatywnie możesz wyszukiwać także bez aplikacji ve przeglądarka internetowa).

Przystanek w La Browneria to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników brownie!

Więcej wskazówek dla osób z celiakią i osób, które nie chcą jeść glutenu

• Żywność bezglutenową można kupić w zwykłych sklepach i na targowiskach spożywczych, np Mercadona, skrzyżowanie albo może kaprab. Z tej trójki polecam Mercadonę, która ma naprawdę szeroką ofertę produktów bezglutenowych, a przede wszystkim jest to wyraźnie oznaczone na opakowaniu – nie trzeba tracić długich minut na studiowanie ich składu. 
• Jeśli będziesz w restauracji, która nie jest bezglutenowa, zwykle nie ma problemu z ustaleniem z obsługą i przygotowaniem dla Ciebie opcji bezglutenowej - po prostu nie bój się zapytać
• Świetnym sposobem na znalezienie restauracji bezglutenowych i bez laktozy w Barcelonie jest skorzystanie z nich Mapy Google. Wpisując w wyszukiwarkę „sin gluten”, można znaleźć nie tylko restauracje, ale także kawiarnie i cukiernie, które mają to powiązanie w nazwie lub w recenzjach. Gdy już zainteresujesz się danym miejscem, przejrzyj recenzje, w których możesz wyszukiwać między innymi po tym słowie kluczowym. 
• W ramach awaryjnego rozwiązania żywnościowego możesz odwiedzić np. dowolny oddział sieci McDonalds, gdzie za pośrednictwem kiosku możesz samodzielnie wybrać posiłek bezglutenowy. 
• Dużo więcej wskazówek znajdziesz w artykułach Mój przewodnik GF, Bezglutenowa Barcelona lub Całe drogi.