起泡酒之旅 cava 巴塞罗那及其周边地区
如果您去巴塞罗那当地的小吃吧或餐馆之一，您几乎肯定会遇到 食物 将提供我 cava。这是什么酒，您应该了解什么？当您在巴塞罗那逗留几天时，去哪里喝最好的卡瓦酒？
您可以步行穿过当地的葡萄园或 就是骑自行车 一日游期间
文章内容： 实际上是什么 cava? – 葡萄酒的历史 cava – 葡萄酒产区地图 – 如何选择卡瓦酒？ – 品种和口味 – 购买须知 – 葡萄园之旅与品尝活动相结合 – 前往酒庄的交通
巴塞罗那的体验、游览和葡萄酒之旅：
- 参观酒庄并品尝葡萄酒 cava: 科多尼乌洞穴酒庄, 弗雷克斯内特洞穴酒庄
- 骑着电动自行车穿越佩内德斯地区的葡萄园
- 导游带领的酒庄参观、品尝和乘坐梅赛德斯汽车从巴塞罗那出发的交通 （优质体验）
实际上是什么 cava?
Cava 是一种原产于西班牙的起泡酒多年来一直被列入最受欢迎的出口饮料清单。
虽然它嘶嘶作响 cava 其他地区也有生产，仅此而已 只是 卡塔兰斯科，这是他的摇篮 同样，其总产量的 95% 都是在这里生产的。
佩内德斯地区拥有适合葡萄藤生长的良好自然条件
就像香槟一样，但更便宜
酒的故事 cava 开始了 早在 1872 年就在加泰罗尼亚佩内德斯地区写作.
Sant Sadurní d'Anoia 镇 Codorníu 酒庄的当地酿酒师 Josep Raventós 受到全球香槟酒成功的启发 并开始在类似的技术基础上尝试自己的生产。
起泡酒是怎样生产的？ cava 具体的？
卡瓦酒和香槟地区起泡酒的特色在于制备方法，尤其是酿造方法 多次发酵。
第一轮和基地的准备工作将按照传统方式在坦克中进行，但是 二次发酵和随后的成熟直接在瓶中进行， 其中 cava 它会到达商店柜台或餐厅餐桌。与标准生产相比，生产过程更长、要求更高，但最终等待您的是更高品质的葡萄酒。
经过一段时间和大量的尝试和错误后，Raventós 实际上调整了生产流程 尊重当地的气候条件，并使用来自 Sant Sadurní d'Anoia 周围葡萄园的葡萄藤。
从那一刻起，已经过去了 150 多年，在此期间，它变得可以负担得起 cava 右边 它已成为加泰罗尼亚人引以为豪的饮料.
品尝起泡酒 cava 在巴塞罗那
并不是每个人都想要或能够从巴塞罗那到其他地区购买葡萄酒。在城市逗留期间，您可以预订品尝当地的静止葡萄酒和起泡葡萄酒 cava 就在 Di-Vi 葡萄酒商店的中心。
地图：巴塞罗那产区 cava
巴塞罗那南部是主要的卡瓦酒产区。在这里你还会发现 Sant Sadurní d'Anoia 镇， cava 最初被创建，也是最大和最著名的酒庄的所在地，如 Codoníu (1)、Freixenet (2) 和 Gramona (3)。您可以在开放时间参观所有这些场所，然后享用一杯冰镇的卡瓦酒。
巴塞罗那 和 之间的 5 个主要区域 塔拉戈纳，它的生产地 cava：Valls d'Anoia Foix、Serra de Mar、Conca del Gaià、Serra de Prades 和 Pla de Ponent。
加泰罗尼亚最著名的酒庄和卡瓦酒生产商
在加泰罗尼亚，有许多大大小小的酒庄专门专注于起泡酒的生产 cava。最著名和最受欢迎的城市可以在这些城市找到：
如何选择合适的葡萄酒类型 cava?
如果您想喝一杯美味的卡瓦酒，但不知道该选择哪一种，我会尽力为您提供一个简短的指南。
您应该首先查看的是残留糖的量。起泡酒是相应地酿造的 cava 分为几类。这张图表将告诉您有关它们的更多信息。
起泡酒类 cava 根据糖的量
最干燥的 酒的类型 cava je 干型中的干型 a 大自然, 中干 需要 香槟 a 秒, 更甜 （非常适合甜点）然后 cava 类型 半山 a 甜的。
选择卡瓦酒时，不要忘记价格与任何其他起泡酒相似： 酒越干，你付的钱就越多。
除了标签上根据含糖量分类外，您还可以找到有关卡瓦酒类型的信息。这是给定葡萄酒的陈酿时间的指示：
- Cava 德瓜尔达 保证至少9个月的成熟期
- 储备 保证至少18个月的成熟期
- 格兰的预订 保证至少30个月的成熟期
- Cava 合格站点的数量 保证至少36个月的陈酿期
了解典型品种及其口味
另一篇好的指南可以指导您选择葡萄酒 cava 可以提供帮助的是用于制作它的葡萄类型。他们会提前确定您对葡萄酒的期望口味。
在起泡卡瓦酒的生产中，它们是 三种最常用的白葡萄酒品种：
- 马卡比 – 宜人的新鲜度、花香和柑橘类水果（柠檬、葡萄柚）的味道
- Xarel lo – 由于桃子或梨等独特的水果，通常带有一些草药的味道，味道非常浓郁，酒体更饱满，质地更丰富
- 帕雷拉达 – 真正新鲜的花香和精致水果的味道（例如青苹果或柑橘），通常还有各种坚果味
桃红起泡酒则使用特雷帕 (Trepat)、歌海娜 (Garnacha) 和莫纳斯特雷尔 (Monastrell) 等红色品种。
品尝和购买起泡酒的技巧 cava
在餐厅 请随时询问工作人员, 推荐特定类型的葡萄酒 cava 取决于你放什么- 你并不总是需要买整瓶，巴塞罗那就有 完全正常的“按杯”点酒
- 为了衬托出葡萄酒的最佳风味， 最好冷藏一下，通常建议温度为 6-8 °C。
- 如果您想确定起泡酒是真的 cava，查找瓶子上的类别标签（见上文）并且 四臂黑星 在软木塞的顶部或底部
从巴塞罗那出发的卡瓦之旅，结合葡萄园、酒窖和品酒之旅
如果你想看哪里 cava 创建后，没有什么比从巴塞罗那乘坐火车或巴士一日游到 佩内德斯地区。这是与起泡酒生产相关的历史（今天在这里创造未来） cava.
CavaFreixenet 属于生产传统起泡酒的较大酒庄之一 cava
参观酒庄之一是享受美食的绝佳选择 远离大城市的喧嚣，享受乡村的宁静。当然，这一切都需要一杯传统的起泡酒，或者您也可以品尝酿酒师菜单中的最新产品，例如有机、生物甚至素食 cava.
参观酒庄
各大酒庄 他们的大门通常是开着的 在经典开放时间为葡萄酒爱好者提供服务。
如果您想品尝当地葡萄酒，一个明确的建议是 前往 Sant Sadurní d'Anoia 镇。已经被考虑了 ”cava 作为加泰罗尼亚的“中心”，您会在这里找到超过 50 家静止葡萄酒和起泡葡萄酒生产商，最重要的是，这里有两家最大的酒庄：Codornía 和 Freixenet。
科多尼乌洞 (Caves Codorníu)：它的诞生地 cava
这家酒庄已经属于 Raventós 家族很多代了，没有他们的祖先就没有这个酒庄 cava 可能从未出现过。
酒庄坐落在一大片土地上，周围是一座由著名建筑师普伊格·卡达法尔奇 (Puig i Cadafalch) 签名的现代主义建筑（您在巴塞罗那可能会认出他） Casa 阿马特勒或 Casa 德莱庞克斯).
Codorníu酒庄的主楼由著名建筑师Josep Puig i Cadafalch于1906年设计，本着 加泰罗尼亚现代主义.
至于游览，有几条线路可供选择，具体取决于您的兴趣。当然，它们都包括品尝。您可以在以下位置找到完整的概述： 他们的网站，或者您可以查看报价 Barcelona Turisme:
- 标志性之旅 – 主要观光路线，带您穿过酒窖和近 500 年历史的酒庄历史，品尝 3 种优质葡萄酒和一杯小开胃酒，105 分钟
- 探索之旅 – 主要观光路线的缩短版，品尝 2 种葡萄酒，75 分钟
Cava与 Freixenet 合作：具有悠久传统的家族酒庄
对于圣萨杜尔尼达诺亚 (Sant Sadurní d'Anoia) 镇的酒庄，第二个建议显然是 Freixenet。
与 Codorní 类似，它是一家家族企业，由原始创始人的几代后裔拥有。
葡萄栽培 CavaFreixenet 拥有轻松的家庭氛围
Freixenet酒庄的葡萄酒以标志性的深色酒瓶保证获得认可，主要注重品质、传统风味、创新，可持续发展是他们近年来的一大话题。
无可否认的优势 CavaFreixenet 的位置是这样的：它距离 Sant Sadurní 火车站仅几步之遥，从巴塞罗那出发 45 分钟即可到达（Caves Codorníu 距离更远，位于城外一点）。
作为旅行的一部分，您可以参观酒庄、观看有关其历史的短片、参观酒窖并品尝 2 种当地起泡酒。
优质体验：小团葡萄酒之旅
您想在巴塞罗那逗留期间前往当地的佩内德斯葡萄酒产区游览吗？您可以自己前往这里（见下文），也可以使用其中一种旅行套餐，例如 Wine & Cava 优质体验，包括：
- 从巴塞罗那出发的交通 梅赛德斯 SUV
- 个人导游
- 两个酒庄的导览游
- 品尝 4 种经典葡萄酒和 4 种起泡酒以及小吃
- 与当地酿酒师一起乘坐吉普车穿过葡萄园
如何从巴塞罗那前往佩内德斯地区的酒庄？
如果你想去巴塞罗那当地的酒庄探索葡萄酒类型 cava，您有多种选择可以到达那里。
火车运输
从巴塞罗那出发参观酒庄最简单的方式是乘坐火车。
Renfe L4 通勤列车从加泰罗尼亚主广场或车站出发 巴塞罗那Sants 周一至周五（每 30 分钟一班）或周末（每 60 分钟一班）向西行至 Alt Penedès。
火车朝 Vilafranca del Penedès / Sant Vicenç de Calders 方向行驶，您的目的地车站将是 Sant Sadurní d'Anoia 站。车程约 45 分钟。
如果你想去 Freixenet 酒庄，从火车站步行 2 分钟即可到达。 Cordoníu 酒庄距车站约 30 分钟步行路程，因此最好乘坐当地出租车（电话 938 910 428）。
巴士交通
如果您不想乘坐火车，您也可以乘坐 Hillsa 巴士从巴塞罗那前往圣萨杜尔尼 (Sant Sadurní)（时间表）。您可以在巴塞罗那的任何一站上车，同样在目的地您可以选择距离“您的”酒庄最近的一站。
巴士大约每小时有两个方向运行，最后一班从圣萨杜尔尼 (Sant Sadurní) 前往巴塞罗那的巴士于晚上八点半出发。
汽车交通
如果您不想依赖公共交通并想探索更多当地的酒庄，我推荐它 在 巴塞罗那 租车。多亏了它，您可以到达您需要去的地方 - 一些小酒庄根本没有公共交通服务。
从巴塞罗那出发，只需走 AP-7 或 AP-2 公路，然后在 27 号出口 (Sant Sadurní d'Anoia) 的标志处驶出。距巴塞罗那约40公里。
👇 注意，接下来这些内容千万别错过
- 旅游优惠卡——节省市内交通费用，免费参观博物馆和景点，还能在商店和餐厅享受超值折扣。
- 在线购票——省钱、省时、省心，足不出户即可通过巴塞罗那旅游局官网购买景点门票；如果您还未尝试过在线购票，请阅读我撰写的详细指南及亲身经验分享，了解具体操作方法。
- 搜索住宿——众多价格合理的酒店、青年旅舍或民宿可供选择。您可以立即预订，入住后再付款。
- 租车——如果您不想步行，或者想前往巴塞罗那以外的地方，不妨试试Rental Cars。车辆会直接送至机场，您无需操心任何事情。
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《巴塞罗那指南》由米哈尔·阿克勒（Michal Acler）为您撰写（更多关于网站及内容的信息）。他早在2006年首次造访时就爱上了这座美丽的加泰罗尼亚城市，从那时起，他每年都会定期重游此地。 正因如此，本网站及Instagram上的所有信息均保持最新、经过核实，并基于他本人的亲身经历撰写而成。如果您有任何疑问、建议、需要咨询，或者在网站上发现了错误，请给他发送电子邮件。