Sektfahrt cava in und um Barcelona

Wenn Sie in eine der lokalen Tapas-Bars oder Restaurants in Barcelona gehen, werden Sie mit ziemlicher Sicherheit darauf stoßen Essen wird angeboten i cava. Was ist dieser Wein, was sollte man darüber wissen und wo bekommt man den besten Cava, wenn man ein paar Tage in Barcelona ist? 

Sie können durch die örtlichen Weinberge spazieren gehen oder ist Fahrradfahren während eines Tagesausflugs

Inhalt des Artikels: Was ist eigentlich cava? - Geschichte des Weines cava - Karte der Weinregionen - Wie wählt man Cava aus? - Sorten und Geschmäcker - Tipps zum Kauf - Eine Führung durch die Weinberge kombiniert mit einer Verkostung - Transport zum Weingut

Erlebnisse, Touren und Weintouren ab Barcelona:

• Ein Besuch in einem Weingut verbunden mit einer Weinprobe cava: Weingut Caves Codorníu, Caves Freixenet Weingut
• Radtour mit dem Elektrofahrrad durch die Weinberge der Region Penedès
• Geführte Weintour, Verkostung und Transport ab Barcelona in einem Mercedes-Auto (Premium-Erlebnis)

Was ist eigentlich cava?

Cava ist ein Schaumwein, der aus Spanien stammt, das im Laufe der Jahre in die Liste der beliebtesten für den Export bestimmten Getränke aufgenommen wurde. 

Obwohl es sprudelt cava produziert auch in anderen Regionen, das war's Nur Katalonien, das ist seine Wiege und ebenfalls bis zu 95 % der gesamten Produktion entstehen hier. 

Die Region Penedès verfügt über gute natürliche Bedingungen für den Weinanbau

Wie Champagner, aber viel günstiger

Die Geschichte des Weins cava gestartet Er schrieb bereits 1872 in der katalanischen Region Penedès.

Lokaler Winzer Josep Raventós vom Weingut Codorníu in der Stadt Sant Sadurní d'Anoia wurde vom weltweiten Erfolg des Champagnerweins inspiriert und begann mit seiner eigenen Produktion auf einer ähnlichen technologischen Basis zu experimentieren. 

Was ist die Herstellung von Sekt? cava Spezifisch? 

Die Besonderheit des Cava und ebenso des Schaumweins aus der Champagne ist vor allem die Art der Zubereitung mehrfache Gärung.

Die erste Runde und die Vorbereitung der Basis erfolgt klassisch im Tank, jedoch Die Nachgärung und anschließende Reifung erfolgt direkt in der Flasche. in welchem cava es reist zu Ladentheken oder Restauranttischen. Im Vergleich zur Standardproduktion ist der Produktionsprozess viel länger und anspruchsvoller, aber dadurch erwartet Sie am Ende ein viel hochwertigerer Wein.

Nach einiger Zeit – und viel Versuch und Irrtum – Raventós tatsächlich den Produktionsprozess angepasst so, dass die lokalen klimatischen Bedingungen respektiert werden und Reben aus den Weinbergen rund um Sant Sadurní d'Anoia verwendet werden. 

Seit dem Moment, in dem es erschwinglich wurde, sind mehr als 150 Jahre vergangen cava nach rechts Es ist zu einem Getränk geworden, auf das die Katalanen zu Recht stolz sind. 

Probieren Sie den Sekt cava in Barcelona

Nicht jeder möchte oder kann für Wein von Barcelona in die Regionen reisen. Während Ihres Aufenthaltes in der Stadt können Sie eine Verkostung lokaler Weine und Schaumweine buchen cava direkt im Zentrum im Di-Vi Weinladen. 

Weitere Informationen + Reservierung >>>

Karte: Barcelona-Gebiete, in denen es hergestellt wird cava

Südlich von Barcelona liegt die wichtigste Cava-Region. Hier finden Sie auch die Stadt Sant Sadurní d'Anoia, wo cava wurde ursprünglich erstelltund Heimat der größten und berühmtesten Weingüter wie Codoníu (1), Freixenet (2) und Gramona (3). Sie können alle während der Öffnungszeiten besuchen und anschließend ein Glas gut gekühlten Cava genießen.

5 Hauptgebiete zwischen Barcelona und Tarragona, wo es produziert wird cava: Valls d'Anoia Foix, Serra de Mar, Conca del Gaià, Serra de Prades und Pla de Ponent.

Die berühmtesten Weingüter und Cava-Produzenten in Katalonien

In Katalonien gibt es eine Reihe großer und kleiner Weingüter, die sich speziell auf die Herstellung von Schaumwein konzentrieren cava. Die bekanntesten und beliebtesten findet man in diesen Städten:

• Sant Sadurní d'Anoia (Wachtel, Freixenet, Gramona)
• Vilafranca del Penedès (Maskaro, Celler de l'Arboç, Cavamit Olivella Galimany)
• Lleida (Raimat, Sauvella)
• Maskefa (Raventos Rosell)

So wählen Sie den richtigen Weintyp aus cava?

Wenn Sie Lust auf einen köstlichen Cava haben, aber nicht wissen, welchen Sie wählen sollen, versuche ich, Ihnen eine kurze Anleitung zu geben. 

Als erstes sollten Sie auf die Menge des Restzuckers achten. Dementsprechend werden Schaumweine hergestellt cava in mehrere Kategorien unterteilt. In dieser Tabelle erfahren Sie mehr über sie. 

Kategorie Sekt cava je nach Zuckermenge

Das trockenste Weinsorte cava je Brut de Brut a brut Natur, mitteltrocken wird gebraucht brut a Sek., süßer (und großartig für Desserts) ist dann cava Typ halb seco a Süss.

Vergessen Sie bei der Auswahl von Cava nicht, dass der Preis ähnlich ist wie bei jedem anderen Schaumwein: Je trockener der Wein, desto mehr werden Sie dafür bezahlen. 

Neben der Kategorisierung nach der Zuckermenge auf dem Etikett finden Sie auch Informationen zur Cava-Sorte. Dies ist ein Hinweis auf die Reifezeit des jeweiligen Weins: 

• Cava de Guarda garantiert eine Reifezeit von mindestens 9 Monaten
• Reservierung garantiert eine Reifezeit von mindestens 18 Monaten
• Gran Reserva garantiert eine Reifezeit von mindestens 30 Monaten
• Cava der qualifizierten Site garantiert eine Alterung von mindestens 36 Monaten

Lernen Sie die typischen Sorten und ihren Geschmack kennen

Ein weiterer guter Ratgeber hilft Ihnen bei der Weinauswahl cava Was helfen kann, ist die Art der Trauben, aus denen es hergestellt wird. Sie legen vorab fest, welchen Geschmack Sie vom Wein erwarten können. 

Bei der Herstellung von prickelndem Cava sind sie es die drei am häufigsten verwendeten Weißweinsorten: 

1. Makkabäer – angenehme Frische, blumiges Aroma und Geschmack von Zitrusfrüchten (Zitronen, Grapefruits)
2. Xarel lo – sehr intensiver Geschmack, vollerer Körper und reichhaltigere Textur dank markanter Früchte wie Pfirsiche oder Birnen, oft mit etwas Kräuternote
3. Gepaart – ein wirklich frisches, blumiges Aroma und Geschmack von zarten Früchten (z. B. grüne Äpfel oder Zitrusfrüchte), oft auch verschiedene nussige Noten

Bei den schäumenden Roséweinen werden die Rotweinsorten Trepat, Garnacha und Monastrell verwendet. 

Tipps zur Verkostung und zum Sektkauf cava

• im Restaurant Zögern Sie nicht, das Personal zu fragen, um eine bestimmte Weinsorte zu empfehlen cava je nachdem, was man damit macht
• Man muss nicht immer die ganze Flasche kaufen, das gibt es in Barcelona Ganz normale Weinbestellung „im Glas“
• um das beste Aroma des Weines hervorzuheben, Es empfiehlt sich, ihn gut gekühlt zu servierenÜblicherweise wird eine Temperatur von 6-8 °C empfohlen.
• wenn Sie sicher sein wollen, dass der Sekt echt ist cava, achten Sie auf das Kategorieetikett auf der Flasche (siehe oben) und auch schwarzer Stern mit vier Armen auf der Ober- oder Unterseite des Korkens

Cava-Reise ab Barcelona kombiniert mit einer Besichtigung der Weinberge, Keller und Weinprobe

Wenn Sie sehen möchten, wo cava gegründet wurde, gibt es nichts Einfacheres, als von Barcelona aus mit dem Zug oder Bus einen Tagesausflug dorthin zu unternehmen die Region Penedès. Hier wurde Geschichte geschrieben (und heute entsteht hier die Zukunft) rund um die Sektherstellung cava. 

Cavas Freixenet gehört zu den größeren Weingütern, die traditionellen Sekt produzieren cava

Ein Ausflug zu einem der Weingüter ist eine tolle Möglichkeit, etwas davon zu genießen um eine Auszeit vom Trubel der Großstadt zu nehmen und die Ruhe auf dem Land zu genießen. Das alles natürlich bei einem Glas eines der traditionellen Sekte, oder Sie probieren die neuesten Ergänzungen im Angebot der Winzer, wie zum Beispiel Bio, Bio oder auch Vegetarisch cava. 

Ein Besuch in einem Weingut

Alle großen Weingüter Ihre Tore sind normalerweise geöffnet für Weinliebhaber zu den klassischen Öffnungszeiten. 

Eine klare Empfehlung, wenn Sie die lokalen Weine probieren möchten Fahren Sie in die Stadt Sant Sadurní d'Anoia. Es gilt als „cava Im „Zentrum“ Kataloniens finden Sie hier über 50 Hersteller von Still- und Schaumweinen und vor allem die beiden größten Weingüter sind hier ansässig: Codornía und Freixenet. 

Codorníu-Höhlen: der Ort, an dem sie entstanden sind cava

Dieses Weingut gehört seit vielen Generationen der Familie Raventós, ohne deren Vorfahren es wäre cava wahrscheinlich nie entstanden. 

Das Weingut befindet sich auf einem riesigen Grundstück, das von einem modernistischen Gebäude dominiert wird, das vom berühmten Architekten Puig i Cadafalch entworfen wurde (an dem Sie ihn in Barcelona vielleicht wiedererkennen). Casa Amatller oder Casa de les Punxes). 

Das Hauptgebäude des Weinguts Codorníu, 1906 vom berühmten Architekten Josep Puig i Cadafalch im Geiste entworfen Katalanischer Modernismus.

Was die Tour angeht, stehen je nach Interesse mehrere Rundwege zur Auswahl. Selbstverständlich ist bei allen eine Verkostung inbegriffen. Eine vollständige Übersicht finden Sie unter ihre Website, oder schauen Sie sich das Angebot an Barcelona Turisme: 

• Ikonische Tour – die wichtigste Besichtigungsroute, die Sie durch die Keller und die Geschichte des fast 500 Jahre alten Weinguts führt, eine Verkostung von 3 Qualitätsweinen und einen kleinen Aperitif, 105 Minuten
• Entdeckungstour – verkürzte Version der Hauptbesichtigungsroute, Verkostung von 2 Weinen, 75 Minuten

Weitere Informationen zur Weingutbesichtigung + Reservierung >>>

Cavamit Freixenet: ein Familienweingut mit langer Tradition

Der zweite Tipp für ein Weingut aus der Stadt Sant Sadurní d'Anoia ist eindeutig Freixenet. 

Ähnlich wie Codorní handelt es sich um ein Familienunternehmen, das sich über mehrere Generationen hinweg im Besitz der Nachkommen der ursprünglichen Gründer befindet. 

Weinbau CavaBei Freixenet herrscht eine entspannte, familiäre Atmosphäre

Das Weingut Freixenet, dessen Weine garantiert an der ikonischen dunklen Flasche zu erkennen sind, setzt vor allem auf Qualität, traditionelle Aromen, Innovation und Nachhaltigkeit ist für sie in den letzten Jahren ein großes Thema. 

Ein unbestreitbarer Vorteil CavaMit Freixenet verbindet sich die Lage: Es liegt buchstäblich nur wenige Schritte vom Bahnhof Sant Sadurní entfernt, den Sie von Barcelona aus in 45 Minuten erreichen können (Caves Codorníu liegt erheblich weiter, liegt etwas außerhalb der Stadt).

Im Rahmen der Reise können Sie das Weingut besichtigen, sich ein kurzes Video über seine Geschichte ansehen, einen Blick in die Keller werfen und zwei Proben lokalen Sekts probieren.

Weitere Informationen zur Weingutbesichtigung + Reservierung >>>

Premium-Erlebnis: Weintour in kleiner Gruppe

Möchten Sie während Ihres Aufenthalts in Barcelona einen Ausflug in die lokale Weinregion Penedès unternehmen? Sie können entweder auf eigene Faust hierher kommen (siehe unten) oder eines der Reisepakete nutzen, wie zum Beispiel Wine & Cava Premium-Erlebnis, das Folgendes beinhaltet:

• Transport von Barcelona Mercedes SUV
• persönlicher Führer
• Führung durch zwei Weingüter
• Verkostung von 4 klassischen und 4 Schaumweinen zusammen mit Tapas
• Eine Jeepfahrt durch die Weinberge mit einem örtlichen Winzer

Details zum Erlebnis + Reservierung ansehen >>>

Wie komme ich von Barcelona aus zu den Weingütern in der Region Penedès?

Wenn Sie von Barcelona aus zu den örtlichen Weingütern fahren und die Weinsorte erkunden möchten cava, Sie haben mehrere Möglichkeiten dorthin zu gelangen. 

Transport mit der Bahn

Der einfachste Weg, eine Weintour von Barcelona aus zu unternehmen, ist mit dem Zug. 

Die Nahverkehrszüge der Renfe-Linie L4 fahren vom Hauptplatz von Catalan oder vom Bahnhof ab Barcelona Sants Richtung Westen Richtung Alt Penedès von Montag bis Freitag (alle 30 Minuten) oder am Wochenende (alle 60 Minuten). 

Die Züge fahren in Richtung Vilafranca del Penedès / Sant Vicenç de Calders und Ihr Zielbahnhof ist die Haltestelle Sant Sadurní d'Anoia. Die Fahrt dauert etwa 45 Minuten. 

Wenn Sie zum Weingut Freixenet gehen möchten, sind es vom Bahnhof aus buchstäblich 2 Gehminuten. Das Weingut Cordoníu liegt etwa 30 Gehminuten vom Bahnhof entfernt, daher ist es besser, ein lokales Taxi zu nutzen (Telefon 938 910 428). 

Transport mit dem Bus

Wenn Sie keinen Zug möchten, können Sie auch den Hillsa-Bus von Barcelona nach Sant Sadurní nehmen (Fahrpläne). Sie können an jeder Haltestelle in Barcelona einsteigen und an Ihrem Zielort die Haltestelle wählen, die „Ihrem“ Weingut am nächsten liegt.

Der Bus fährt etwa stündlich in beide Richtungen und die letzte Verbindung nach Barcelona von Sant Sadurní fährt um halb neun Uhr abends.

Sie bezahlen den Bus klassische ÖPNV-Tickets (3 Zonen).

Transport mit dem Auto

Wenn Sie nicht auf öffentliche Verkehrsmittel angewiesen sind und mehr Weingüter vor Ort erkunden möchten, empfehle ich es Mieten Sie ein Auto in Barcelona. Dank dessen können Sie dorthin gelangen, wo Sie hin müssen – einige kleine Weingüter sind überhaupt nicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. 

Von Barcelona aus nehmen Sie einfach die Straße AP-7 oder AP-2 und fahren dann am Schild zur Ausfahrt 27 (Sant Sadurní d'Anoia) ab. Die Entfernung von Barcelona beträgt etwa 40 km.