Ochutnejte rozmanitost španělské kuchyně na trhu Mercat de la Boqueria

Přibližně v polovině proslulé ulice La Rambla při cestě z Pl. Catalunya můžete odbočit doprava do jedné z postranních uliček, kde se ve čtvrti El Raval nachází věhlasné tržiště Mercat de la Boqueria.

Jedná se o vůbec nejstarší trh podobného typu v Barceloně, jelikož její historie se datuje už od roku 1217. V té době tu probíhal prodej masa a tato tradice se následně během let ustálila natolik, že od roku 1470 tu byl otevřen regulérní masový trh, tehdy fungující pod názvem Mercat Bornet. 

Vstup do tržiště z La Rambla – na průčelí je zřetelný vliv modernismu

La Boqueria ve své dnešní podobě byla otevřena na začátku 20. století a stále se těší obrovské obliby jak mezi místními, tak i turisty. Nabízí totiž vše, co vás napadne – od původního masa, mořských plodů, ryb, přes uzeniny, vejce, mléčné výrobky, sýry až po ovoce a zeleninu všemožných typů, druhů, chutí a vůní. 

La Boqueria již není dávno jenom o mase

La Boqueria je prima jak na nákup surovin na jídlo, tak i pokud chcete nějakou čerstvou svačinu nebo oběd – je zde bezpočet stánků nabízejících různé tapas, smoothies, krájené ovoce rovnou ke konzumaci nebo obložené housky (bocadillo). La Boqueria potěší i celiaky, protože je tu několik stánků nabízejících jídlo bez lepku. 

Na tržnici seženete vše, co souvisí s jídlem.

Rozhodně doporučuju návštěvu hned po otevření, vyhnete se náporu turistů – ve špičkách tu nebývá k hnutí a osobně raději volím nějakou jinou městskou tržnici. Ty sice nejsou tak "slavné" jako La Boquería, ale nákupy tam bývají v mnohem větším klidu a bez tlačenic. A kupodivu nabídka zboží v nich nebývá tolik odlišná...

Za sebe mám třeba rád nedalekou Mercat de Santa Caterina (tržnice s barevnou střechou) na sever od El Born nebo tržnici v Sant Antoni ve stejnojmenné barcelonské čtvrti. 

Jaké další trhy v Barceloně navštívit?

I když je La Boquería vůbec nejpopulárnější mezi turisty, rozhodně není jediná. Skoro každá městská čtvrť má svoji tržnici a rozhodně stojí za to některou z dalších taky vidět. Čeká vás více autentičtější a lokálnější zážitek, než v případě turisty často přecpané Boqueríe. Pár mých tipů na další trhy s jídlem v centru města nebo v okolí známých památek, které rozhodně nejsou tak provařené:

• Mercat de Sant Antoni
• Mercat de Santa Caterina
• Mercat de la Barceloneta
• Mercat de la Sagrada Família
• Mercat de Poblenou

Je to super místo na nákup čerstvých ryb.

Zkrátka tu najdete vše od masa, přes pečivo, salámy, sýry až po ovoce a zeleninu.

Nebo si můžete v zadní části sednou na bar některého z bister a dát si něco dobrého k snědku.

Tipy pro návštěvu tržnice La Boqueria

• Na nákupy dorazte brzo ráno nebo až k večeru – vyhnete se tak polední, turistické špičce.
• Nezastavte se hned u prvních stánků u vchodu, ale prozkoumejte i ty vzdálenější – brzy zjistíte, že mají o něco lepší ceny. 
• La Boqueria je otevřena od pondělí do soboty; v neděli sem nemá smysl chodit, nic moc byste tu nenakoupili a viděli jen zavřené stánky.
• Místní prodejci sice patří mezi ty nejfotografovanější na světě, přesto však doporučuju se jich zeptat na svolení, než pořídíte jejich fotku
• Přineste si s sebou nějakou hotovost, ne všichni prodejci přijímají platební karty
• Dojděte až do zadní části tržnice, kde je několik bister; nejslavnější je Pinotxo bar, který proslavil jeho číšník a majitel Juan "Juanito" Bayén (který zemřel v roce 2023 ve věku 88 let).